Diese Schinken-Käse-Blätterteig Schnecken sind ein herzhafter Klassiker, der nie aus der Mode kommt. Mit goldbraunem, knusprigem Blätterteig und einer Füllung aus zartem Hähnchenschinken und geschmolzenem Käse bieten sie genau das richtige Maß an Geschmack und Komfort.
Ob als Appetizer für deine nächste Party oder als unkomplizierter Snack für zwischendurch – dieses Rezept überzeugt durch einfache Zubereitung, Flexibilität und ein unwiderstehlich würziges Aroma. Auch für Halal-Ernährung geeignet, ist dieses Gericht ein echtes Allround-Talent in der Küche.
Full Recipe:
Zutaten:
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1 Blatt Blätterteig (gekühlt oder aufgetaut, rechteckig)
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200 g magerer Hähnchenschinken, in feine Streifen geschnitten
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200 g geriebener Gouda oder Cheddar (Halal-zertifiziert)
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2 EL Dijon-Senf (optional)
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1 Ei (verquirlt, zum Bestreichen)
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½ TL Paprikapulver
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1 TL getrockneter Oregano oder Thymian
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Salz und Pfeffer nach Geschmack
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Etwas Olivenöl oder geschmolzene Butter zum Bestreichen
Zubereitung:
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Heize den Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze (180 °C Umluft) vor. Lege ein Backblech mit Backpapier aus.
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Rolle den Blätterteig auf einer bemehlten Fläche aus. Bestreiche ihn nach Wunsch mit einer dünnen Schicht Dijon-Senf.
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Vermenge den Schinken mit dem Käse, Paprikapulver, Oregano, Salz und Pfeffer.
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Verteile die Füllung gleichmäßig auf dem Blätterteig.
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Rolle den Teig von der langen Seite her straff auf.
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Schneide die Rolle in 16–20 gleich große Stücke.
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Setze die Schnecken mit der Schnittfläche nach oben auf das Backblech.
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Bestreiche sie mit dem verquirlten Ei und ein wenig Olivenöl oder Butter.
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Backe sie 25–30 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
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Etwas abkühlen lassen und warm genießen!