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Ahorn Bourbon Whiskey Glasierte Fleischbällchen

Ahorn Bourbon Whiskey Glasierte Fleischbällchen – Der Gourmet-Hit

Ahorn Bourbon Whiskey Glasierte Fleischbällchen sind eine köstliche Snack-Option, die den perfekten Mix aus süßem und herzhaftem Geschmack bietet.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Fleischbällchen
  • 500 g Rinderhackfleisch Kann durch mageres Truthahnhackfleisch ersetzt werden.
  • 250 g Schweinehackfleisch Kann durch zusätzliches Rinderhack oder Hähnchen ersetzt werden.
  • 100 g Semmelbrösel Verwende glutenfreie Semmelbrösel für eine glutenfreie Version.
  • 50 g Geriebener Parmesan Optional, für eine milchfreie Variante weglassen.
  • 30 g Frische Petersilie Kann durch andere frische Kräuter wie Thymian oder Basilikum ersetzt werden.
  • 1 Stück Großes Ei Kann durch ein Flaxei für eine vegane Option ersetzt werden.
  • 2 Zehen Knoblauch Knoblauchpulver kann als Alternative verwendet werden.
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
Für die Glasur
  • 100 ml Ahornsirup Kann durch Honig oder Agavendicksaft ersetzt werden.
  • 50 ml Bourbon Whiskey Für eine alkoholfreie Version durch Apfelwein ersetzen.
  • 30 ml Sojasauce Verwende Tamari für eine glutenfreie Option.
  • 1 TL Dijon-Senf Scharfer brauner Senf kann als Ersatz verwendet werden.
  • 1 TL Geräucherter Paprika Normale Paprika ist ebenfalls möglich, wenn geräuchert nicht verfügbar ist.

Equipment

  • Backblech
  • Backofen
  • große Schüssel
  • kleiner Topf

Method
 

Zubereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 200°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus, damit die Fleischbällchen nicht kleben bleiben.
  2. In einer großen Schüssel vermische Rinderhackfleisch, Schweinehackfleisch, Semmelbrösel, Parmesan, Petersilie, Ei, Knoblauch, Salz und Pfeffer; vermische alles gut, bis es gerade so kombiniert ist.
  3. Rolle die Mischung zu 2,5 cm großen Bällchen und lege sie gleichmäßig auf das vorbereitete Backblech.
  4. Backe die Fleischbällchen 20-25 Minuten lang, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Sie sollten innen zart und saftig sein.
  5. In einem kleinen Topf verrühre Ahornsirup, Bourbon, Sojasauce, Dijon-Senf und geräucherten Paprika und lasse die Mischung 5-10 Minuten köcheln, bis sie eingedickt ist.
  6. Nimm die fertig gebackenen Fleischbällchen aus dem Ofen und wende sie in der Ahorn-Bourbon-Glasur, bis sie gleichmäßig überzogen sind.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 15gProtein: 20gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 70mgSodium: 600mgPotassium: 350mgFiber: 1gSugar: 5gVitamin A: 50IUVitamin C: 2mgCalcium: 100mgIron: 2mg

Notes

Optional: Serviere die Fleischbällchen mit frischem Brot oder knackigem Gemüse für den perfekten Snack!

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