Garnelen vorbereiten: Trockne die Jumbo Garnelen gründlich ab und lege sie in eine große Schüssel. Mische Mehl oder Speisestärke mit Salz und Pfeffer in einer separaten Schüssel und verquirle das Ei in einer weiteren Schüssel.

Garnelen panieren: Tauche jede Garnele zuerst in das verquirlte Ei, sodass sie gut bedeckt ist, und wende sie dann in der Mehlmischung, bis sie gleichmäßig panierte ist.

Garnelen frittieren: Heize den Air Fryer auf 200 °C vor. Besprühe den Frittierkorb großzügig mit Olivenöl-Spray und lege die panierten Garnelen in einer einzigen Schicht hinein. Frittiere sie für 10-12 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Sauce zubereiten: In einer Schüssel vermengst du die Mayonnaise, die süße Thai-Chili-Sauce und die Sriracha. Rühre gut um, bis eine homogene Sauce entsteht.

Garnelen in der Sauce schwenken: Nimm die fertigen Garnelen aus dem Air Fryer und wälze sie vorsichtig in der vorbereiteten Sauce, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.

Anrichten und servieren: Richte die Garnelen auf einem Teller an und serviere sie sofort, idealerweise als Snack oder als Teil eines köstlichen Abendessens.