Heize den Ofen auf 190 °C (375 °F) vor und fette ein Muffinblech leicht ein.

In einer großen Schüssel vermenge das gemahlene Putenfleisch, den geriebenen Apfel, die Semmelbrösel, das Ei, die gewürfelte Zwiebel, den Salbei, das Salz und den Pfeffer.

Teile die Mischung gleichmäßig auf die 8-10 Muffinblech-Vertiefungen auf und drücke die Mischung leicht an.

In einer kleinen Schüssel verrühre den Dijon-Senf mit dem Ahornsirup und trage die Glasur gleichmäßig auf die Muffins auf.

Platziere das Muffinblech im Ofen und backe die Muffins für 25 bis 30 Minuten.

Lass die Muffins nach dem Backen für etwa 5 Minuten im Blech ruhen, bevor du sie herausnimmst.