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Apfel Zimt Deutscher Pfannkuchen

Apfel Zimt Deutscher Pfannkuchen für den perfekten Morgen

Entdecke den Apfel Zimt Deutschen Pfannkuchen, eine köstliche und einfache Frühstücksoption für jeden Anlass.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Frühstück
Cuisine: Deutsch
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 4 Stück Eier verwende biologische Eier für das beste Ergebnis
  • 250 ml Milch pflanzliche Alternativen sind ebenfalls möglich
  • 150 g Mehl gewöhnliches Weizenmehl ist ideal
  • 50 g Butter ersetze es durch Kokosöl für eine milchfreie Option
  • 3 Stück Granny Smith Äpfel oder Honeycrisp/Fuji, wähle feste Äpfel für die beste Textur
  • 50 g Brauner Zucker intensiviert die Süße und karamellisiert die Äpfel
  • 1 TL Zimt passe die Menge nach deinem Geschmack an
  • 1 TL Vanilleextrakt verwende echten Vanilleextrakt für den besten Genuss
  • 1 Prise Salz balanciert die Süße aus
Für die Füllung
  • Nüsse wie Walnüsse oder Pekannüsse; optional
  • Weitere Früchte z.B. Birnen oder Beeren; optional

Equipment

  • ofenfeste Pfanne oder Auflaufform

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 220°C (425°F) vor.
  2. Schlage in einer großen Schüssel die Eier, bis sie schaumig sind. Füge Milch, Mehl, Vanilleextrakt und Salz hinzu und rühre gut um.
  3. Erhitze die Butter in der ofenfesten Pfanne. Lege die Äpfel hinein, streue Zucker und Zimt darüber und brate sie an.
  4. Gieße den Teig gleichmäßig über die Äpfel in der Pfanne.
  5. Backe den Pfannkuchen für etwa 20 Minuten, bis er aufgeht und eine goldene Oberseite hat.
  6. Lasse den Pfannkuchen einige Minuten abkühlen und serviere ihn warm.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 300kcalCarbohydrates: 40gProtein: 8gFat: 14gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 100mgSodium: 200mgPotassium: 250mgFiber: 2gSugar: 10gVitamin A: 500IUVitamin C: 5mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notes

Ideal für entspannte Sonntagmorgen oder besondere Anlässe.

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