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Apfelweinplätzchen

Apfelweinplätzchen für gemütliche Herbsttage

Diese Apfelweinplätzchen sind die perfekte herbstliche Leckerei mit intensivem Apfelgeschmack und Gewürzen, ideal für gemütliche Tage.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 12 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 52 minutes
Servings: 24 Kekse
Course: Nachspeisen
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 Tasse Ungesalzene Butter Achten Sie darauf, dass sie weich ist für einfaches Creming.
  • 1 Tasse Kristallzucker Kokoszucker kann für einen anderen Geschmack als Ersatz verwendet werden.
  • 1/2 Tasse Brauner Zucker Heller brauner Zucker funktioniert gut, wenn dunkler nicht verfügbar ist.
  • 1/4 Tasse Apfelwein (reduziert) Gekaufter Apfelwein kann verwendet werden, aber das Reduzieren erhöht das Aroma.
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt Hochwertiger Extrakt sorgt für die besten Ergebnisse.
  • 2 Eier Zimmertemperatur-Eier mischen sich gleichmäßiger.
  • 4 Tassen Weizenmehl Vermeiden Sie eine glutenfreie Mischung ohne Anpassung von Verhältnissen und Zutaten.
  • 1 Teelöffel Backsoda Stellen Sie sicher, dass sie frisch sind für eine optimale Aufgehfähigkeit.
  • 1 Teelöffel Backpulver Stellen Sie sicher, dass sie frisch sind für eine optimale Aufgehfähigkeit.
  • 1/2 Teelöffel Salz Nicht weglassen, da es entscheidend für die Tiefe ist.
  • 1 Teelöffel Gemahlener Zimt Passen Sie die Mengen nach persönlichem Geschmack an.
  • 1/2 Teelöffel Muskatnuss Passen Sie die Mengen nach persönlichem Geschmack an.
  • 1/4 Teelöffel Nelken Passen Sie die Mengen nach persönlichem Geschmack an.
  • 1 Tasse Getrocknete Äpfel (fein gehackt) Wenn nicht verfügbar, können andere getrocknete Früchte wie Rosinen oder Cranberries verwendet werden.

Equipment

  • Backofen
  • Backblech
  • Rührschüssel
  • Kochtopf
  • Esslöffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 175 °C vorheizen und Backbleche mit Backpapier auslegen.
  2. Apfelwein in einem kleinen Kochtopf bei mittlerer Hitze erhitzen, bis er auf etwa 1/4 Tasse reduziert ist (ca. 15 Minuten). Abkühlen lassen.
  3. In einer großen Rührschüssel die Butter mit Kristall- und braunem Zucker 2-3 Minuten lang hoch schlagen.
  4. Abgekühlten Apfelwein, Vanilleextrakt und Eier zur Butter-Zucker-Mischung hinzufügen und gut vermengen.
  5. In einer separaten Schüssel Mehl, Backsoda, Backpulver, Salz, Zimt, Muskatnuss und Nelken vermischen.
  6. Die trockenen Zutaten langsam zur feuchten Mischung hinzufügen und verrühren, bis alles leicht feucht ist.
  7. Fein gehackte getrocknete Äpfel vorsichtig unter den Teig heben.
  8. Teigportionen mit einem Esslöffel auf die Backbleche setzen und Platz lassen.
  9. Kekse 10-12 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind.
  10. Kekse einige Minuten auf dem Blech abkühlen lassen, bevor sie auf ein Kuchengitter gelegt werden.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 22gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gCholesterol: 30mgSodium: 100mgPotassium: 80mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 200IUCalcium: 20mgIron: 0.5mg

Notes

Achten Sie darauf, die Butter vollständig weich zu machen und den Apfelwein richtig zu reduzieren für den besten Geschmack.

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