Ingredients
Equipment
Method
Zubereitung
- Heize den Ofen auf 200 °C vor. Schneide die Avocado in kleine Würfel, krümle den Feta-Käse und hacke den Dill und Schnittlauch fein. Vermische alles in einer Schüssel mit frisch gepresstem Zitronensaft, Salz und Pfeffer. Lass die Mischung 10 Minuten im Kühlschrank ruhen.
- Trockne die Lachsfilets ab und lege sie in eine gefettete Auflaufform. Verrühre Olivenöl, Zitronensaft, Zitronenschale und Dill in einer Schüssel. Bestreiche die Lachsfilets mit dieser Mischung und würze sie mit Salz, Pfeffer und Paprika.
- Backe die Auflaufform im Ofen für 10-12 Minuten. Der Lachs ist fertig, wenn er leicht mit einer Gabel auseinanderfällt und eine Kerntemperatur von 52-54 °C erreicht hat.
- Nehme den Lachs aus dem Ofen und lasse ihn kurz ruhen. Toppe die Filets mit der Avocado-Feta-Mischung und serviere mit Zitronenscheiben.
Nutrition
Notes
Achte auf frische Zutaten für den besten Geschmack.
