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Backofen-Boursin-Lachs-Rezept – Einfaches 30-Minuten-Mediterranes Abendessen

Backofen-Boursin-Lachs-Rezept in 30 Minuten genießen

Genießen Sie dieses leckere Backofen-Boursin-Lachs-Rezept – Einfaches 30-Minuten-Mediterranes Abendessen.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Mediterran
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Lachs
  • 4 Stücke Lachsfilets Frisch oder aufgetaut
  • 200 g Boursin-Käse Alternativ Alouette Knoblauch- und Kräuterkäse verwenden
  • 10 Blätter Frische Basilikumblätter Oder getrocknete Kräuter verwenden
Für die Beilage
  • 250 g Kirschtomaten Frisch oder aus der Dose
  • 2 EL Olivenöl Zum Beträufeln
  • 1 TL Zitronenschale Frisch gerieben
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
Für das Topping (optional)
  • 50 g Semmelbrösel Für eine knusprige Kruste

Equipment

  • Backofen
  • Auflaufform

Method
 

Schritte zum Kochen
  1. Heize deinen Backofen auf 200 °C (400 °F) vor.
  2. Fette eine Auflaufform mit etwas Olivenöl ein oder lege sie mit Backpapier aus.
  3. Lege die Lachsfilets in die vorbereitete Backform und streue Salz und Pfeffer darüber.
  4. Verteile den Boursin-Käse gleichmäßig über den Lachsfilets.
  5. Streue die halbierten Kirschtomaten und Basilikumblätter über den Lachs.
  6. Backe das Ganze 15-20 Minuten lang, bis der Lachs opak aussieht.
  7. Nimm die Auflaufform aus dem Ofen und garniere das Gericht mit zusätzlichen Basilikumblättern.
  8. Serviere den Lachs heiß, eventuell auf einem Bett aus Couscous oder frischem Salat.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 10gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 70mgSodium: 500mgPotassium: 700mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Achte darauf, dass die Lachsfilets gleichmäßig dick sind, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten. Vermeide es, den Lachs zu überbacken, da er ansonsten zäh werden kann.

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