Go Back
–+ servings
Bananenbrot-Tiramisu: Ein unglaubliches ultimatives Rezept für 1

Bananenbrot-Tiramisu: Der süßeste Genuss aus zwei Welten

Bananenbrot-Tiramisu: Ein unglaubliches ultimatives Rezept für 1, das die saftige Textur von Bananenbrot mit der cremigen Leichtigkeit von Tiramisu vereint.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 1 hour
Kühlzeit 4 hours
Total Time 5 hours 15 minutes
Servings: 1 Portionen
Course: Nachspeisen
Cuisine: International
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Bananenbrot
  • 3 Stück reife Bananen Überreife Bananen sorgen für natürliche Süße und Feuchtigkeit.
  • 200 g Zucker Brauner Zucker sorgt für einen intensiveren Geschmack.
  • 2 Stück große Eier Zimmertemperatur sorgt für ein besseres Aufschlagen.
  • 80 ml pflanzliches Öl Hält das Brot feucht.
  • 1 TL Vanilleextrakt Reiner Vanilleextrakt empfohlen.
  • 250 g Mehl Allzweckmehl verwenden.
  • 1 TL Backpulver Lässt das Brot fluffig werden.
  • ½ TL Natron Fördert die Bräunung.
  • ¼ TL Salz Balanciert die Süße.
Für die Mascarpone-Creme
  • 250 g Mascarpone Verleiht der Tiramisu-Schicht Cremigkeit.
  • 200 ml Sahne Wird steif geschlagen.
  • 100 ml starker Espresso Abgekühlt verwenden.
  • 50 g Zucker Nach Belieben anpassen.
  • 2 EL Kakaopulver Ungesüßtes verwenden.

Equipment

  • Kastenform
  • große Schüssel
  • Schneebesen
  • Messer
  • Rührschüssel

Method
 

Zubereitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 175°C vor und fetten Sie eine Kastenform ein.
  2. In einer großen Schüssel die reifen Bananen gründlich mit einer Gabel zerdrücken.
  3. Fügen Sie den Zucker, die Eier, das Öl und den Vanilleextrakt hinzu. Rühren Sie alles gut um.
  4. In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, Natron und Salz verquirlen und zur Bananenmasse geben.
  5. Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Kastenform und backen Sie ihn 50-60 Minuten.
  6. Schlagen Sie die Sahne steif und rühren Sie die Mascarpone mit Zucker und Espresso glatt.
  7. Schneiden Sie das abgekühlte Bananenbrot in gleichmäßige Scheiben.
  8. In einer Servierschüssel abwechselnd Schichten von Bananenbrot und Mascarpone-Creme anrichten.
  9. Decken Sie das Dessert ab und stellen Sie es für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank.
  10. Vor dem Servieren mit ungesüßtem Kakaopulver bestäuben.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 58gProtein: 6gFat: 22gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 90mgSodium: 210mgPotassium: 450mgFiber: 2gSugar: 35gVitamin A: 500IUVitamin C: 5mgCalcium: 100mgIron: 2mg

Notes

Fügen Sie bei Bedarf eine zusätzliche Schicht Schlagsahne hinzu, um es noch dekadenter zu machen.

Tried this recipe?

Let us know how it was!