Heize den Ofen auf 350°F (175°C) vor. Mische die trockenen Zutaten und püriere die Bananen, um eine glatte Masse zu erhalten. Vermenge alles zu einem homogenen Teig und gieße ihn in eine gefettete Kuchenform. Backe den Kuchen etwa 30-35 Minuten, bis er goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.

In einem mittelgroßen Topf Zucker, Wasser und Salz kombinieren. Erwärme die Mischung bei mittlerer Hitze und rühre, bis sie kocht und eine bernsteinfarbene Farbe erreicht. Füge dann die Butter und Sahne hinzu und verrühre alles, bis es glatt ist. Lass die Karamellsauce abkühlen.

Schlag die weiche Butter in einer Schüssel, bis sie luftig ist. Füge danach den Puderzucker, die abgekühlte Karamellsauce, das Salz und den Vanilleextrakt hinzu. Mixe alles gut durch und kühle es, bis es etwas fester wird.

Wenn der Kuchen vollständig abgekühlt ist, schneide ihn in zwei Hälften. Verteile die Hälfte des Frostings auf der ersten Schicht, träufle etwas Karamell darüber und setze die zweite Schicht darauf. Bestreiche die Oberseite mit dem restlichen Frosting.

Kurz vor dem Servieren dekorierst du den Kuchen mit Bananenscheiben, gehackten Walnüssen, einem weiteren Karamelltröpfchen und einem Spritzer Schokoladenspänen.