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Beladener Hähnchenclub

Beladener Hähnchenclub mit cremiger Knoblauch-Herbsauce

Dieses Rezept für Beladener Hähnchenclub begeistert mit saftigem Hähnchen, knusprigem Speck und cremiger Sauce.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Ruhzeit 5 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 2 Sandwiches
Course: Mittagessen
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 650
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Sandwich
  • 2 Stück Hähnchenbrustfilets Auf eine Kerntemperatur von 75°C garen.
  • 4 Scheiben Dicken Speckscheiben Kann durch Putenbacon ersetzt werden.
  • 4 Scheiben Sauerteigbrot Alternativen sind Brioche oder Ciabatta.
  • 1 Tasse Frischer Salat Römersalat oder Arugula sind gute Optionen.
  • 2 Stück Reife Tomaten Große Tomaten für bestes Aroma verwenden.
  • 1/2 Tasse Mayonnaise Griechischer Joghurt als gesündere Wahl.
Für die Knoblauch-Kräuter-Sauce
  • 1/4 Tasse Frische Kräuter (Petersilie, Schnittlauch) Alternativen sind Basilikum oder Dill.
  • 2 Zehen Knoblauch (gehackt) Frischer Knoblauch für besseren Geschmack.

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel
  • Toaster

Method
 

Zubereitung
  1. Würze die Hähnchenbrustfilets mit Salz, Pfeffer und Kräutern. Lass sie dann 10 Minuten bei Raumtemperatur ruhen.
  2. Erhitze eine Pfanne auf mittlerer Stufe und brate die Speckscheiben für 6-8 Minuten, bis sie knusprig sind. Lass sie auf Küchenpapier abtropfen.
  3. Nutze das restliche Speckfett in der Pfanne, um die Hähnchenbrüste 6-7 Minuten pro Seite zu braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Lass sie 5 Minuten ruhen und schneide sie dann in Scheiben.
  4. Mische in einer Schüssel die Mayonnaise, den gehackten Knoblauch und die frischen Kräuter. Schmecke die Sauce mit Salz und Pfeffer ab.
  5. Toastiere die Sauerteigscheiben, bis sie goldbraun sind, im Toaster oder in einer Grillpfanne.
  6. Verteile die Kräuter-Mayonnaise auf einer Seite jeder Brotscheibe. Schichte dann den Salat, die Tomaten, das Hähnchen und den Speck darauf. Decke das Sandwich mit der anderen Brotscheibe ab und serviere es sofort.

Nutrition

Serving: 1SandwichCalories: 650kcalCarbohydrates: 36gProtein: 42gFat: 36gSaturated Fat: 9gPolyunsaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 18gCholesterol: 120mgSodium: 960mgPotassium: 800mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 15IUVitamin C: 20mgCalcium: 4mgIron: 15mg

Notes

Die Zutaten können nach Geschmack angepasst werden. Experimentiere mit verschiedenen Brotsorten und Toppings.

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