Bringe einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen. Füge die Rotini-Pasta hinzu und koche sie für 8-10 Minuten, bis sie al dente ist.

Während die Pasta kocht, schneide den frischen Brokkoli in kleine Röschen und lege sie beiseite. Würfle die rote Zwiebel und brate den Bacon knusprig.

In einer großen Schüssel verrühre die Mayonnaise mit dem Rotweinessig, Zucker, Salz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer.

In eine große Servierschüssel gib die abgekühlte Rotini-Pasta, den vorbereiteten Brokkoli und die gewürfelte rote Zwiebel. Gieße das Dressing darüber.

Decke die Schüssel ab und stelle sie für mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank.

Füge kurz vor dem Servieren den knusprig gebratenen Bacon hinzu. Mische gut durch und serviere.