Setzen Sie einen großen Topf mit gesalzenem Wasser auf und bringen Sie es zum Kochen. Geben Sie die Pasta dazu und kochen Sie sie bis sie al dente, etwa 8-10 Minuten, ist. Anschließend abgießen und abkühlen lassen.

Während die Pasta kocht, bereiten Sie das Gemüse vor. Lassen Sie den Mais gut abtropfen, waschen Sie die Gurke, schneiden Sie sie in Würfel und halbieren Sie die Cherrytomaten. Den Schinken in kleine Stücke schneiden.

In einer großen Schüssel die abgekühlte Pasta mit dem vorbereiteten Gemüse und den Schinkenstücken vermengen.

In einer separaten Schüssel Joghurt-Frischkäse, Milch, Apfelessig sowie Salz, Pfeffer, Paprika und Zucker vermengen, bis eine glatte Sauce entsteht.

Das Dressing über die Pasta-Mischung gießen und alles gut durchmischen, bis die Nudeln gleichmäßig bedeckt sind.

Lassen Sie den Salat mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ziehen, damit sich die Aromen entfalten können. Kalt servieren, nach Belieben mit frischen Schnittlauch garnieren.