Teig vorbereiten: Vermische in einer Schüssel das Mehl, die kalte, ungesalzene Butter und den Zucker. Drücke die Mischung in eine Tartenform und stelle sie für 30 Minuten in den Kühlschrank.

Teig backen: Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius vor. Steche mit einer Gabel Löcher in den Tarteboden und backe für ca. 20 Minuten. Lass ihn vollständig abkühlen.

Zitronencreme zubereiten: Vermische Eier, Zucker und Zitronensaft in einem Topf. Erhitze die Mischung bei mittlerer Hitze, bis sie eindickt. Rühre die Butter ein, bis sie geschmolzen ist.

Tarte assemblieren: Gieße die Zitronencreme in den gebackenen Tarteboden und stelle die Tarte für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank.

Blaubeerschicht zubereiten: Püriere die Blaubeeren und gieße das Püree über die Zitronencreme.

Servieren: Schneide die Tarte in Stücke und garniere nach Wunsch.