Bringe einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen. Füge die Nudeln hinzu und koche sie nach Packungsanweisung, bis sie al dente sind, etwa 8–10 Minuten. Gieße die Nudeln ab und stelle sie beiseite.

Erhitze in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze etwa 2 Esslöffel Öl.

Gib das Hackfleisch in die heiße Pfanne und brate es für etwa 5–7 Minuten, bis es gleichmäßig gebräunt ist.

Füge eine gewürfelte Zwiebel und 2 gehackte Knoblauchzehen hinzu und brate alles zusammen für weitere 3–4 Minuten.

Jetzt kommen die gewürfelten roten und grünen Paprika in die Pfanne. Rühre alles gut um und brate die Paprika für 2–3 Minuten.

Rühre 2 Esslöffel Tomatenmark unter die Mischung und brate es für 1–2 Minuten.

Gieße eine Dose gehackte Tomaten und 1 Tasse Gemüsebrühe in die Pfanne. Würze mit 1 Teelöffel Paprikapulver, Salz und Pfeffer.

Lasse alles für etwa 5 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln, bis die Sauce leicht eingedickt ist.

Füge die abgetropften Nudeln zur Mischung in der Pfanne hinzu und rühre vorsichtig um.

Hacke eine Handvoll frischer Petersilie und streue sie über das fertige Gericht.

Serviere das Gericht warm und genieße es!