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Brokkoli-Cheddar gefüllte Hähnchenbrustfilets

Brokkoli-Cheddar gefüllte Hähnchenbrustfilets: Einfach unwiderstehlich

Ein einfaches und köstliches Rezept für Brokkoli-Cheddar gefüllte Hähnchenbrustfilets, das perfekt für Familienessen geeignet ist.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Füllung
  • 250 g Brokkoli-Röschen frisch oder gut abgetropft aus dem Tiefkühl
  • 150 g Scharfer Cheddar Käse für einen würzigen Kick
  • 200 g Frischkäse vor der Verwendung weich werden lassen
  • 2 EL Schnittlauch oder Petersilie frische Kräuter sind ideal
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
Hähnchen
  • 4 stück Hähnchenbrustfilets größere Filets sind einfacher zu füllen
  • 2 EL Olivenöl für das Anbraten
Optionale Gewürze
  • Knoblauchpulver
  • Paprika
  • Kreuzkümmel

Equipment

  • Mikrowelle
  • ofensichere Pfanne
  • Schüssel
  • Messer

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen vorheizen auf 200°C (400°F).
  2. Brokkoli-Röschen 2 Minuten lang in der Mikrowelle dämpfen, gut abtropfen und klein schneiden.
  3. Füllung aus Brokkoli, Cheddar, Frischkäse, Schnittlauch, Salz und Pfeffer gut vermengen.
  4. Taschen in die Hähnchenbrustfilets schneiden, ohne ganz durchzuschneiden.
  5. Hähnchenbrustfilets mit Füllung füllen und nach Belieben würzen.
  6. Olivenöl in einer ofenfesten Pfanne erhitzen und das Hähnchen 3 Minuten pro Seite anbraten.
  7. Pfanne in den Ofen stellen und das Hähnchen 10–15 Minuten backen bis zur Innentemperatur von 75°C (165°F).
  8. Vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 6gProtein: 38gFat: 20gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 100mgSodium: 700mgPotassium: 500mgFiber: 2gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 60mgCalcium: 300mgIron: 2mg

Notes

Frischer Brokkoli sorgt für bessere Textur. Hähnchen nach dem Backen ruhen lassen für mehr Saftigkeit.

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