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Brokkoli-Käse gefüllte Hähnchenbrüste

Brokkoli-Käse gefüllte Hähnchenbrüste für ein schnelles Abendessen

Genießen Sie eine einfache und herzhaft gefüllte Hähnchenbrust mit Brokkoli und Cheddar.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Ruhen lassen 5 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Stücke
Course: Abendessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 200 g Brokkoli-Röschen Frisch ist am besten, gefrorene Röschen müssen gut abgetropft werden.
  • 150 g Scharfer Cheddar-Käse Für einen kräftigen, würzigen Geschmack.
  • 100 g Frischkäse Macht die Füllung cremig und zusammenhaltend; vor der Verwendung weich machen.
  • 2 EL Schnittlauch oder Petersilie Bringt Frische und Farbe; frische Kräuter sind ideal.
  • 1 TL Salz
  • 1 TL schwarzer Pfeffer
  • 1 TL Knoblauchpulver Optional
  • 1 TL Paprika Optional
  • 1 TL Kreuzkümmel Optional
Für das Hähnchen
  • 4 Stücke Hähnchenbrustfilets ohne Haut und Knochen Verwenden Sie größere Brüste für einfacheres Füllen.
  • 2 EL Olivenöl Zum Anbraten des Hähnchens.

Equipment

  • Mikrowelle
  • Pfanne
  • Ofen

Method
 

Anleitung
  1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 200 °C (400 °F) vor.
  2. Dampfen Sie die Brokkoli-Röschen für 2 Minuten in der Mikrowelle, drains sie gut ab, tupfen sie trocken und hacken Sie sie fein.
  3. In einer Schüssel kombinieren Sie den gehackten Brokkoli, den Cheddar-Käse, den Frischkäse, die Kräuter sowie Salz und Pfeffer. Mischen Sie alles gründlich bis eine cremige Füllung entsteht.
  4. Erstellen Sie mit einem scharfen Messer Taschen in jedem Hähnchenbrustfilet, ohne sie ganz durchzuschneiden.
  5. Füllen Sie jede Tasche mit der Brokkoli-Käse-Mischung und würzen Sie beide Seiten der Hähnchenbrüste mit Salz und Pfeffer.
  6. Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Braten Sie das Hähnchen etwa 3 Minuten pro Seite an, bis es goldbraun ist.
  7. Übertragen Sie die Pfanne in den vorgeheizten Ofen und backen Sie das Hähnchen 10-15 Minuten lang, bis die Innentemperatur 74 °C (165 °F) erreicht.
  8. Lassen Sie das Hähnchen 5 Minuten ruhen, bevor Sie es servieren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 400kcalCarbohydrates: 5gProtein: 40gFat: 25gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 100mgSodium: 500mgPotassium: 800mgFiber: 2gSugar: 2gVitamin A: 300IUVitamin C: 60mgCalcium: 300mgIron: 1mg

Notes

Optional: Mit frischen Kräutern garnieren für einen zusätzlichen Farbtupfer.

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