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Bruschetta-Pasta-Salat: Ein Unerwarteter Toast für deinen Picknickkorb

Bruschetta-Pasta-Salat: Ein Unerwarteter Hit für dein Picknick

Bruschetta-Pasta-Salat: Ein einfaches, schnelles und gesundes Gericht, perfekt für dein Picknick.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Mittagessen
Cuisine: Italienisch
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Pasta
  • 8 oz Pasta (linguine oder fideo) Glutenfreie Pasta kann verwendet werden.
Für die Tomaten
  • 2 Tassen Cherry-Tomaten Vorzüglich reif und bunt, Trauben-Tomaten können substituiert werden.
  • 3 Zehen Knoblauch, gehackt Kann weggelassen werden für milden Geschmack.
Für das Dressing
  • 2 Esslöffel Olivenöl Avocadoöl kann als Ersatz genutzt werden.
  • 2 Esslöffel Balsamico-Essig oder Rotweinessig Zitronensaft für frischeren Geschmack.
  • 1/4 Tasse Frische Basilikumblätter, gehackt Kann durch Koriander oder Petersilie ersetzt werden.
Für die Würze
  • Salz Nach Geschmack
  • Pfeffer Nach Geschmack

Equipment

  • Topf
  • Backblech
  • Schüssel
  • Zange

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Bringe einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen. Füge die Pasta hinzu und koche sie al dente (ca. 8-10 Minuten).
  2. Halbiere die Cherry-Tomaten und lege sie auf ein Backblech. Hacke den Knoblauch und verteile ihn über den Tomaten.
  3. Geröstete Tomaten: Träufle 1 Esslöffel Olivenöl über die Tomaten und den Knoblauch. Röste bei hoher Temperatur für 4-6 Minuten.
  4. Füge die gerösteten Tomaten und den Knoblauch in eine große Schüssel, zusammen mit Basilikum, Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer.
  5. Gib die abgekühlte Pasta in die Schüssel und vermenge alles sanft.
  6. Probiere den Salat und füge bei Bedarf mehr Gewürze hinzu. Lass ihn einige Minuten stehen.
  7. Serviere den Salat bei Raumtemperatur oder kalt, garniert mit Basilikum.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 300kcalCarbohydrates: 40gProtein: 10gFat: 12gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 7gSodium: 300mgPotassium: 400mgFiber: 5gSugar: 4gVitamin A: 500IUVitamin C: 20mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Perfekt geeignet für ein Picknick, einfach zuzubereiten und gesund.

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