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Bunter Nudelsalat mit Mayonnaise

Bunter Nudelsalat mit Mayonnaise: Der perfekte Sommergenuss

Dieser Bunter Nudelsalat mit Mayonnaise ist eine einfache, köstliche Beilage für Grillabende und Sommerpartys.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 10 minutes
Kühlzeit 15 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Beilagen
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Salat
  • 250 g Nudeln Wähle eine Pasta deiner Wahl
  • 150 g Fleischwurst Kann durch Tofu oder Grillgemüse ersetzt werden
  • 1 Stück Paprika Rote, grüne oder gelbe für mehr Farbenpracht
  • 3 Stück Frühlingszwiebeln Geben einen milden Zwiebelgeschmack
  • 200 g Kirschtomaten Halbiere sie vor dem Mischen
  • 100 g Saure Gurken Ersetze nach Belieben durch Mais
  • 100 g Mais Bringt Süße und zusätzliche Textur
  • 150 g Käsewürfel Veganer Käse oder Feta sind Alternativen
Für das Dressing
  • 200 g Mayonnaise Wähle vegane Mayonnaise für die pflanzliche Option
  • 1 TL Senf Für zusätzlichen Geschmack
  • 2 EL Gurkenwasser Verstärkt den Geschmack des Dressings

Equipment

  • Kochtopf
  • Schüssel
  • Schneidebrett
  • Messer

Method
 

Zubereitung
  1. Koche die Nudeln al dente gemäß der Packungsanweisung.
  2. Bereite das frische Gemüse vor, indem du paprikas, Frühlingszwiebeln und Kirschtomaten klein schneidest.
  3. Gieße die Nudeln ab und spüle sie mit kaltem Wasser ab.
  4. Gib alle vorbereiteten Zutaten in eine große Schüssel.
  5. Vermische die Mayonnaise, den Senf und das Gurkenwasser in einer separaten Schüssel.
  6. Füge die Sauce zu den Zutaten in der großen Schüssel hinzu.
  7. Lass den Nudelsalat für mindestens 15 Minuten im Kühlschrank ruhen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 40gProtein: 10gFat: 18gSaturated Fat: 3gCholesterol: 20mgSodium: 600mgPotassium: 250mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 400IUVitamin C: 30mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Der Nudelsalat kann bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden und lässt sich gut im Voraus zubereiten.

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