Butterhuhn Rezept: Cremig, würzig und blitzschnell zubereitet

Ein köstliches Butterhuhn Rezept, das die Vielfalt der indischen Küche widerspiegelt.

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Prep Time 30

Cook Time 30

Marinierzeit 30

Total Time 1 30

Servings: 4 Portionen

Course: Abendessen

Cuisine: Indisch

Calories: 500

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für die Marinade

500 g Hähnchenbrustfilet Hähnchenschenkel können verwendet werden.
200 g Naturjoghurt Kann durch Kokosmilch ersetzt werden.
2 EL Garam Masala Essentielle Gewürzmischung.
1 TL Salz Nach Belieben anpassen.

Für die Sauce

1 Zwiebel Fein hacken.
2 Zehen Knoblauch Kann durch Knoblauchpulver ersetzt werden.
1 cm Ingwer Frisch oder gemahlen.
400 g Dosentomaten Frische Tomaten möglich.
200 ml Kokosmilch Sahne kann auch verwendet werden.
50 g Butter Für vegane Option weglassen.

Zusätzliche Zutaten

1 TL Paprikapulver Kann durch geräuchertes ersetzt werden.
1 TL Kreuzkümmel Koriandersamen als Alternative.
1 TL Kurkuma Für die gelbe Farbe.
1 Handvoll Frischer Koriander Zum Garnieren.

Equipment

Pfanne
Schüssel

Method

Zubereitung

In einer Schüssel Joghurt, Garam Masala, Paprikapulver, Kurkuma, Kreuzkümmel und Salz vermengen. Hähnchenwürfel hinzufügen und mindestens 30 Minuten marinieren.
Öl in einer Pfanne erhitzen; Zwiebeln etwa 5 Minuten anbraten.
Knoblauch und Ingwer einrühren; 2 Minuten braten.
Die marinierten Hähnchenstücke zur Pfanne geben und 5-7 Minuten braten.
Gehackte Tomaten und Kokosmilch einrühren; 15 Minuten köcheln lassen.
Butter hinzufügen und rühren, bis sie geschmolzen ist.
Mit frischem Koriander garnieren und heiß servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 500kcalCarbohydrates: 30gProtein: 40gFat: 25gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 100mgSodium: 800mgPotassium: 700mgFiber: 5gSugar: 8gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 150mgIron: 3mg

Notes

Optional: Cashews als Garnierung verwenden.

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