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Cajun-Wurst Garnelen Alfredo

Cajun-Wurst Garnelen Alfredo: Cremig und Lecker

Cajun-Wurst Garnelen Alfredo ist ein einfaches, cremiges Gericht, das mit rauchiger Wurst und zarten Garnelen für ein schnelles Abendessen sorgt.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Südliche Küche
Calories: 600
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Soße
  • 4 EL Unsalted Butter zum Sautieren der Gemüse
  • 1 Tasse Heavy Cream für die Cremigkeit der Soße
  • 0.5 Tasse Parmesan Cheese frisch gerieben
  • 1 Tasse Chicken Broth zum Ablöschen
  • 2 TL Cajun Seasoning für Würze
  • nach Geschmack Salt and Black Pepper zum Abschmecken
Für das Gericht
  • 300 g Andouille Sausage in Scheiben geschnitten
  • 500 g Large Shrimp geschält und entdarmt
  • 250 g Penne oder Fettuccine Pasta oder glutenfreie Pasta
  • 1 Onion fein gehackt
  • 1 Red Bell Pepper in Scheiben geschnitten
  • 3 zehen Garlic feingehackt
  • 2 EL Fresh Parsley für die Garnitur

Equipment

  • großer Topf
  • große Pfanne
  • Sieb

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Bringen Sie einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen und fügen Sie die Pasta hinzu. Kochen Sie 8-10 Minuten lang, bis sie al dente ist.
  2. Erhitzen Sie eine große Pfanne bei mittlerer Hitze und braten Sie die Andouille-Wurst 3-4 Minuten an, bis sie goldbraun ist.
  3. Geben Sie die Butter in die Pfanne, schmelzen Sie sie und fügen Sie die Zwiebel und die rote Paprika hinzu. Braten Sie 3-4 Minuten.
  4. Fügen Sie den Knoblauch hinzu und braten Sie weitere 1 Minute.
  5. Fügen Sie die Garnelen und Cajun-Gewürz hinzu, braten Sie die Garnelen 2-3 Minuten lang.
  6. Gießen Sie die Hühnerbrühe in die Pfanne und bringen Sie zum Kochen. Fügen Sie die Sahne und das restliche Cajun-Gewürz hinzu und lassen Sie köcheln.
  7. Fügen Sie den Parmesan hinzu und rühren Sie um, bis er geschmolzen ist. Passen Sie die Soße mit Salz und Pfeffer an.
  8. Geben Sie die abgetropfte Pasta, Wurst und Garnelen in die Pfanne und werfen Sie alles um.
  9. Servieren Sie die Cajun-Wurst Garnelen Alfredo sofort, garniert mit frischer Petersilie.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 600kcalCarbohydrates: 45gProtein: 35gFat: 30gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 150mgSodium: 900mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 40mgCalcium: 250mgIron: 2mg

Notes

Für ein glutenfreies Gericht verwenden Sie glutenfreie Pasta und Gemüsebrühe.

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