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Caprese Hühnchen Pfanne Schnelles und schmackhaftes Gericht

Caprese Hühnchen Pfanne Schnelles und schmackhaftes Gericht für dich

Ein schnelles und schmackhaftes Gericht mit Hähnchen, Kirschtomaten und Mozzarella.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Italienisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 4 Stück Hähnchenbrustfilets
  • 2 EL Olivenöl
Für das Gemüse
  • 200 g Kirschtomaten
  • 2 Zehen Knoblauch frisch gehackt
Für den Belag
  • 250 g Frische Mozzarellakugeln
  • 10 Blätter Basilikum frisch
  • 2 EL Balsamico-Glasur
Für die Würze
  • 1 Prise Salz nach Geschmack
  • 1 Prise Pfeffer nach Geschmack
  • Italienische Kräuter optional

Equipment

  • Pfanne

Method
 

Zubereitung
  1. Würze die Hähnchenbrustfilets mit Salz, Pfeffer und optionalen italienischen Kräutern und lass sie etwas ruhen.
  2. Erhitze eine große Pfanne mit Olivenöl bei mittlerer bis hoher Hitze.
  3. Brate die Hähnchenbrustfilets 5-7 Minuten auf jeder Seite.
  4. Füge in derselben Pfanne den frisch gehackten Knoblauch hinzu und brate ihn 30 Sekunden lang.
  5. Gib die halbierten Kirschtomaten in die Pfanne und koche sie 3-4 Minuten lang.
  6. Lege das angebratene Hähnchen wieder in die Pfanne, bedecke es mit Mozzarella und lasse alles 2-3 Minuten abgedeckt.
  7. Träufle die Balsamico-Glasur über das Gericht und bestreue es mit frischem Basilikum.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 10gProtein: 35gFat: 30gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 18gCholesterol: 90mgSodium: 600mgPotassium: 900mgFiber: 3gSugar: 4gVitamin A: 15IUVitamin C: 20mgCalcium: 250mgIron: 2mg

Notes

Optional mit frisch geröstetem Baguette servieren, um die köstliche Sauce aufzutunken.

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