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Cheddar-Bay-Biskuit-Meeresfrüchte-Pastete: Ein unglaubliches ultimates tröstendes Klassik

Cheddar-Bay-Biskuit-Meeresfrüchte-Pastete: Komfort pur für die Seele

Cheddar-Bay-Biskuit-Meeresfrüchte-Pastete: Ein unglaubliches ultimates tröstendes Klassik.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 40 minutes
Abkühlzeit 15 minutes
Total Time 1 hour 10 minutes
Servings: 6 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Amerikanisch, Meeresfrüchte
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 500 g gekochte Garnelen oder Hähnchen als Alternative
  • 200 g Krabbenfleisch oder Dosen-Thunfisch als Ersatz
  • 200 g gefrorene Erbsen und Karotten frisches Gemüse kann auch verwendet werden
  • 2 Stück gewürfelter Sellerie Paprika kann als Variante genutzt werden
  • 1 Stück gewürfelte Zwiebel Lauch oder Schalotten sind Alternativen
  • 50 g Butter oder Olivenöl für eine leichtere Variante
  • 30 g Weizenmehl glutenfreies Mehl kann auch verwendet werden
  • 500 ml Meeresfrüchtebrühe Hühner- oder Gemüsebrühe kann auch verwendet werden
  • 150 ml Schlagsahne oder Halbfettmilch, Kokosmilch für milchfreie Variante
  • 1 TL Knoblauchpulver frischer, gehackter Knoblauch erhöht den Geschmack
  • 1 TL Old-Bay-Gewürz oder andere Meeresfrüchtegewürzmischung
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack anpassen
Für die Biscuits
  • 1 Packung Cheddar-Bay-Biscuits oder selbstgemachte Käsebiscuitteig
  • 100 g geriebener Cheddar-Käse oder jede schmelzbare Käsesorte

Equipment

  • Pfanne
  • 9-Zoll-Pie-Form

Method
 

Zubereitung
  1. Preheat den Ofen auf 375°F (190°C).
  2. Schmelze die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze und füge die gewürfelte Zwiebel und Sellerie hinzu. Anbraten bis weich (ca. 3-4 Minuten).
  3. Streue das Mehl über das Gemüse und rühre um, um eine Mehlschwitze zu erstellen. Koche bis leicht goldbraun (1-2 Minuten).
  4. Gieße die Meeresfrüchtebrühe und Schlagsahne langsam ein, rühre kontinuierlich bis die Füllung dick und cremig wird.
  5. Würze mit Knoblauchpulver, Old-Bay-Gewürz, Salz und Pfeffer.
  6. Füge die gekochten Garnelen, Krabbenfleisch und gefrorene Erbsen und Karotten hinzu.
  7. Übertrage die Meeresfrüchte-Mischung in eine 9-Zoll-Pie-Form.
  8. Bereite die Cheddar-Bay-Biscuits nach Packungsanweisung zu, füge geriebenen Cheddar-Käse hinzu.
  9. Löffele den Bisquit-Teig gleichmäßig über die Meeresfrüchte-Füllung.
  10. Backe die Pastete 30-40 Minuten bis die Biscuits goldbraun und knusprig sind.
  11. Lasse die Pastete 10-15 Minuten abkühlen, bevor du sie servierst.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 40gProtein: 20gFat: 15gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 400mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 250mgIron: 2mg

Notes

Variiere die Füllung nach Belieben oder substituiere Zutaten, um sie deinen Vorlieben anzupassen. Frische Zutaten verbessern den Geschmack.

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