Ofen auf 180 °C bei Ober-/Unterhitze vorheizen.

Rinderhackfleisch, Zwiebel, Knoblauch, Ei, Semmelbrösel, Paprikapulver, Oregano, Salz, Pfeffer und Tomatenmark in einer großen Schüssel vermengen und gut durchkneten.

Fleischmischung zu einem länglichen Laib formen und in einer Pfanne mit Olivenöl 3–4 Minuten auf jeder Seite anbraten.

Angebratenen Fleischlaib auf ein Backblech legen und 45–50 Minuten backen, bis er durchgegart ist.

Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden, Zwiebel in feine Ringe schneiden.

Auflaufform fetten, mit Kartoffelscheiben und Zwiebelringen schichten, würzen und mit Sahne oder Joghurt und Käse überbacken.

Auflaufform zusammen mit dem Fleischlaib im Ofen 45 Minuten backen.