Bringe einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen und koche die Spaghetti bis sie al dente sind. Abdrehen und beiseite stellen.

Erhitze eine große Pfanne bei mittlerer Hitze und brate den gehackten Bacon knusprig. Entferne ihn anschließend und lasse ca. 1 EL des Fetts in der Pfanne zurück.

Gib das Rinderhackfleisch in die Pfanne und brate es, bis es nicht mehr rosa ist. Füge die gewürfelte Zwiebel und den Knoblauch hinzu und koche alles etwa 3-4 Minuten, bis das Gemüse weich ist.

Mische die gehackten Tomaten, die Tomatensoße, die Worcestershire-Sauce sowie die scharfe Soße und die Gewürze in die Pfanne. Lasse die Sauce 5-7 Minuten köcheln.

Gib die gekochten Spaghetti in die Pfanne und vermische sie gründlich mit der Sauce. Rühre den Großteil des gebratenen Bacons und den Cheddar-Käse unter.

Garniere die Cowboy Spaghetti mit dem restlichen Cheddar-Käse und den geschnittenen Frühlingszwiebeln. Serviere das Gericht heiß.