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Cranberry Orange Hühnchen

Cranberry Orange Hühnchen für festliche Dinner

Cranberry Orange Hühnchen ist eine köstliche Kombination aus süßem und herben Geschmack, perfekt für besondere Anlässe.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Festlich
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hühnchen
  • 4 Stücke Hähnchenbrust/-schenkel
  • 1 Esslöffel Olivenöl Zum Anbraten
  • Salz Nach Geschmack
  • Pfeffer Nach Geschmack
Für die Sauce
  • 1 Tasse Frische Cranberries Frisch ist besser, getrocknete können eine Option sein
  • 1 große Orange Gerieben und ausgepresst
  • 2 Esslöffel Honig/Ahornsirup Für eine vegane Variante Honig durch Ahornsirup ersetzen
  • 2 Zehen Knoblauch Gehackt
  • 1 Teelöffel Frischer Thymian Oder ½ Teelöffel getrocknet
  • ½ Tasse Hühnerbrühe/Wasser Für zusätzliche Feuchtigkeit
  • 1 Esslöffel Balsamico-Essig Optional
  • 1 Teelöffel Dijon-Senf Optional

Equipment

  • Pfanne
  • Reibe
  • Messer
  • Schneidebrett

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitungen
  1. Würze die Hähnchenbrust oder -schenkel großzügig mit Salz, Pfeffer und frischen Kräutern. Wenn du Zeit hast, lasse das gewürzte Hühnchen mindestens 20 Minuten marinieren.
  2. Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittelhoher Hitze. Brate das Hühnchen für 4-6 Minuten auf jeder Seite goldbraun an.
  3. Füge die gehackten Knoblauchzehen zur Pfanne hinzu und brate sie kurz an. Gebe die frischen Cranberries, den Orangensaft und -abrieb sowie den Honig oder Ahornsirup dazu.
  4. Gib das angebratene Hühnchen zurück in die Pfanne und füge die Hühnerbrühe oder Wasser hinzu. Lasse alles bei niedriger Hitze köcheln.
  5. Serviere das Cranberry Orange Hühnchen auf Tellern und garniere mit frischen Kräutern.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 75mgSodium: 500mgPotassium: 600mgFiber: 5gSugar: 10gVitamin A: 250IUVitamin C: 50mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Das Gericht ist glutenfrei und voller frischer Zutaten, perfekt für eine ausgewogene Ernährung.

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