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Cremig umhülltes Hühnchen mit Reis Rezept

Cremig umhülltes Hühnchen mit Reis Rezept für Genießer

Genieße cremig umhülltes Hühnchen mit Reis, ein einfaches und wohltuendes Abendessen für die ganze Familie.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 600
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hühnchen
  • 4 Stück Hähnchenschenkel ohne Knochen oder Hähnchenbrust/Truthahn
  • 1 Stück Zwiebel gelbe Zwiebel empfohlen
  • 2 Zehen Knoblauch oder Knoblauchpulver
Für die Sauce
  • 200 g Pilze optional, andere Gemüsevarianten möglich
  • 250 ml Schlagsahne oder Halbfettmilch/Kokosmilch
  • 500 ml Hühnerbrühe selbstgemachte Brühe möglich
Für den Reis
  • 300 g Reis weißer Reis bevorzugt, Alternativen möglich
  • 1 Bund Frische Kräuter z.B. Petersilie oder Schnittlauch

Equipment

  • Pfanne

Method
 

Zubereitung
  1. Hühnchen kräftig mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.
  2. In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen und Hühnchen 5-7 Minuten pro Seite anbraten.
  3. Zwiebeln hinzufügen und 3-4 Minuten dünsten, bis sie weich sind.
  4. Knoblauch hinzufügen und 30 Sekunden anbraten, dann Pilze für 5 Minuten braten.
  5. Mehl einstreuen und gut einrühren, kurz kochen lassen.
  6. Hühnerbrühe hinzufügen und aufkochen lassen, bis sie eindickt.
  7. Sahne und Thymian einrühren, 3-5 Minuten köcheln lassen.
  8. Hühnchen zurückgeben und 5-7 Minuten bei niedriger Hitze garen.
  9. Serviere das Hühnchen über frisch gekochtem Reis und garniere mit Kräutern.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 600kcalCarbohydrates: 50gProtein: 40gFat: 25gSaturated Fat: 12gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 120mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 400IUVitamin C: 5mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Achte darauf, dass das Hühnchen eine Innentemperatur von 74°C erreicht.

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