Go Back
–+ servings
Cremige Crack-Hühnchensuppe, die deine Seele wärmt

Cremige Crack-Hühnchensuppe, die deine Seele wärmt und glücklich macht

Eine cremige Crack-Hühnchensuppe, die perfekt für kalte Tage ist und sich leicht anpassen lässt.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Schalen
Course: Abendessen
Cuisine: Hausmannskost
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Brühe
  • 4 Tassen Hühnerbrühe Natriumarme Brühe für weniger Salz
  • 2 Esslöffel Butter Kann weggelassen werden für leichtere Version
Für die Cremigkeit
  • 1 Tasse Schlagsahne Ersatz durch Halbfett- oder Kokosmilch möglich
  • 200 g Frischkäse Fettreduzierte Optionen verwendbar
Für das Aroma
  • 1 Stück Zwiebel Frische Zwiebeln sind vorzuziehen
  • 2 Zehen Knoblauch Frisch gehackt für maximalen Geschmack
  • 1 Esslöffel Ranch-Gewürzmischung Selbstgemachte Version für Kontrolle
  • 1 Teelöffel Zwiebelpulver Optional
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver Kann weggelassen werden
  • 1 Teelöffel Getrockneter Thymian Ersatz durch italienische Gewürzmischung
  • 1 Teelöffel Paprika Geräucherte Paprika verstärkt den Geschmack
  • 1/2 Teelöffel Schwarzer Pfeffer Nach Geschmack anpassen
Für den Genuss
  • 150 g Gekochter Speck Türkischer Bacon für leichtere Variante
  • 100 g Cheddar-Käse Monterey Jack als Ersatz möglich
  • 2 Stück Frühlingszwiebeln Frische Garnitur

Equipment

  • großer Topf

Method
 

Zubereitung
  1. Erhitze einen großen Topf bei mittlerer Hitze und brate den zerbröselten Speck 5-7 Minuten, bis er knusprig ist. Lass das Fett im Topf!
  2. Füge die gewürfelte Zwiebel zum Baconfett hinzu und dünste sie 3-4 Minuten, bis sie glasig ist.
  3. Gebe den gehackten Knoblauch dazu und brate ihn für weitere 1-2 Minuten an, bis er duftet.
  4. Gieße die Hühnerbrühe hinzu und lasse sie 3-5 Minuten sanft köcheln.
  5. Rühre die Schlagsahne ein und bringe die Mischung für etwa 2 Minuten zum Köcheln.
  6. Füge das zerkleinerte Hähnchen, die Ranch-Gewürzmischung, Zwiebel- und Knoblauchpulver, Thymian, Paprika und schwarzen Pfeffer hinzu. Lasse die Suppe 5-10 Minuten köcheln.
  7. Rühre die Butter, den Cheddar-Käse und den Frischkäse ein, bis alles geschmolzen und cremig ist.
  8. Falte den knusprigen Bacon unter die Suppe und passe die Gewürze nach Belieben an.
  9. Gib die gehackten Frühlingszwiebeln vor dem Servieren dazu.

Nutrition

Serving: 1SchaleCalories: 450kcalCarbohydrates: 12gProtein: 20gFat: 35gSaturated Fat: 20gCholesterol: 80mgSodium: 600mgPotassium: 500mgFiber: 1gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 5mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Serviere die Suppe mit knusprigem Brot oder einem frischen Salat für ein rundum gelungenes Meal.

Tried this recipe?

Let us know how it was!