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Creamy Shrimp Pasta – Simple Recipe Idea to Enjoy

Cremige Garnelen-Pasta – Einfaches Rezept für Gaumenfreuden

Cremige Garnelen-Pasta – Einfaches Rezept für Gaumenfreuden, das schnell zubereitet ist und jeder liebt.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Mittagessen
Cuisine: Mediterran
Calories: 600
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Pasta
  • 300 g Spaghetti Hauptbestandteil; kann durch Vollkorn- oder glutenfreie Pasta ersetzt werden.
Für die Soße
  • 300 g Garnelen geschält und entdarmt, frisch oder aufgetaut.
  • 3 Esslöffel Olivenöl Für das Braten; Butter kann auch verwendet werden.
  • 3 Zehen Knoblauch fein gehackt; Menge nach Geschmack anpassen.
  • 150 ml Weißwein Fügt Säure hinzu; Gemüsebrühe als alkoholfreie Variante.
  • 200 ml Sahne Sorgt für cremige Konsistenz; griechischer Joghurt als Alternative.
  • 1 Bund Petersilie fein gehackt; Basilikum oder Schnittlauch sind möglich.
  • Salz Nach Belieben würzen.
  • Pfeffer Nach Belieben würzen.
  • Prise Chili-Flocken Optional für Schärfe.
  • 50 g Parmesan frisch gerieben; vegane Alternativen sind möglich.

Equipment

  • großer Topf
  • große Pfanne
  • Küchenutensilien

Method
 

Zubereitung
  1. Bringen Sie einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen. Fügen Sie die Spaghetti hinzu und kochen Sie sie nach Packungsanweisung bis al dente.
  2. Erhitzen Sie in einer großen Pfanne Olivenöl bei mittlerer Hitze. Fügen Sie den fein gehackten Knoblauch hinzu und sautieren Sie ihn für etwa 30 Sekunden.
  3. Geben Sie die Garnelen in die Pfanne und braten Sie sie 2-3 Minuten, bis sie rosa und undurchsichtig sind.
  4. Gießen Sie den Weißwein in die Pfanne und lassen Sie ihn leicht reduzieren.
  5. Rühren Sie die Sahne ein und würzen Sie die Mischung mit Salz, Pfeffer und optional Chili-Flocken.
  6. Geben Sie die abgetropften Spaghetti in die Pfanne und vermengen Sie sie gründlich mit der Sauce.
  7. Garnieren Sie die Pasta mit frisch gehackter Petersilie und geriebenem Parmesan.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 600kcalCarbohydrates: 65gProtein: 25gFat: 25gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 150mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 600IUVitamin C: 5mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notes

Optional: Ein Spritzer frischer Zitronensaft rundet das Gericht perfekt ab.

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