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Cremige Hühnchen-Pastete Süßkartoffeln

Cremige Hühnchen-Pastete Süßkartoffeln für alle

Cremige Hühnchen-Pastete Süßkartoffeln vereint zarte Hähnchenstücke mit der Süße von Süßkartoffeln. Eine gesunde und köstliche Abwandlung des klassischen Comfort Foods.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Ruhen lassen 15 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 2 Stück Süßkartoffeln Alternativ normale Kartoffeln
  • 500 g Gekochte Hähnchenbrust Oder gerissenes Rotisserie-Hühnchen
  • 200 g Fettfreier Hüttenkäse Kann durch fettarmen Frischkäse oder griechischen Joghurt ersetzt werden
  • 300 g Gefrorenes Mischgemüse Kann durch frisches Gemüse ersetzt werden
  • 500 ml Hühnerbrühe Niedrig natriumhaltig für gesündere Wahl
  • 1 Stück Gelbe Zwiebel Kann durch Schalotten ersetzt werden
  • 1 TL Knoblauchpulver Oder frisch gehackter Knoblauch
  • 1 TL Getrockneter Thymian Kann durch Rosmarin oder italienische Gewürze ersetzt werden
  • 2 EL Olivenöl Für das Anbraten
  • nach Belieben Salz
  • nach Belieben schwarzer Pfeffer
Für die Kruste
  • 2 EL Pflanzenöl oder Butter Für eine goldene, knusprige Oberseite

Equipment

  • Dutch Oven

Method
 

Zubereitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 190 °C vor. Schälen und würfeln Sie die Süßkartoffeln, schneiden Sie die Zwiebel und shreddern oder würfeln Sie das Hähnchen.
  2. Erhitzen Sie das Olivenöl in einem großen Topf und sautieren Sie die Zwiebel bis sie weich ist. Fügen Sie Knoblauchpulver und Thymian hinzu und braten Sie weiter an.
  3. Gießen Sie die Hühnerbrühe in den Topf und lassen Sie die Mischung 2-3 Minuten köcheln.
  4. Verrühren Sie den Hüttenkäse in einer Schüssel und gießen Sie ihn in den Topf, rühren Sie gut um.
  5. Fügen Sie die Süßkartoffeln, das Hähnchen und das Mischgemüse hinzu. Decken Sie den Topf ab und köcheln Sie 15-20 Minuten.
  6. Schmecken Sie die Mischung mit Salz und Pfeffer ab und gießen Sie sie in eine Auflaufform.
  7. Backen Sie die Füllung für 25-30 Minuten, bis sie blubbert und goldbraun ist.
  8. Lassen Sie die Hühnchen-Pastete 10-15 Minuten ruhen, bevor Sie servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 40gProtein: 25gFat: 10gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 70mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 5gSugar: 8gVitamin A: 15000IUVitamin C: 30mgCalcium: 100mgIron: 2mg

Notes

Bereiten Sie alle Zutaten gut vor und passen Sie die Gewürze nach Geschmack an.

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