Kochen Sie die Pasta: Bringen Sie einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen und kochen Sie die Pasta nach Packungsanweisung al dente. Vergessen Sie nicht, ½ Tasse Nudelwasser aufzuheben, bevor Sie abgießen!

Gemüse anbraten: Erhitzen Sie in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze die Butter und das Olivenöl. Fügen Sie die Zwiebel und die rote Paprika hinzu und braten Sie sie 3-4 Minuten lang, bis sie weich sind. Geben Sie den Knoblauch dazu und braten Sie ihn für eine weitere Minute an, dann rühren Sie das Cajun-Gewürz und die geräucherte Paprika für 1-2 Minuten unter.

Die Sauce zubereiten: Gießen Sie die Schlagsahne und die Hühnerbrühe in die Pfanne und bringen Sie alles zum Simmern. Fügen Sie langsam den Parmesan und den Zitronensaft hinzu, während Sie umrühren. Falls die Sauce zu dick ist, passen Sie die Konsistenz mit dem reservierten Nudelwasser an.

Krabbenfleisch hinzufügen: Falten Sie das Lumpenkrebsfleisch vorsichtig unter, damit es erwärmt wird, ohne dabei auseinanderzufallen.

Pasta mit Sauce kombinieren: Geben Sie die gekochte Pasta in die Sauce und vermengen Sie alles gut. Fügen Sie bei Bedarf mehr Nudelwasser hinzu, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.

Servieren: Garnieren Sie die Krebsnudeln mit der gehackten Petersilie und eventuell zusätzlichem Parmesan. Servieren Sie das Gericht heiß und genießen Sie die Aromen!