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Cremige polnische Dillsuppe: Ein köstliches Komfortrezept

Cremige polnische Dillsuppe für herzliche Genussmomente

Cremige polnische Dillsuppe ist ein köstliches Komfortrezept, das schnell zubereitet werden kann und ein warmes Gefühl an stressigen Tagen vermittelt.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Personen
Course: Mittagessen
Cuisine: Polnisch
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Basis
  • 2 El Ungesalzene Butter
  • 1 Mittlere Zwiebel fein gehackt
  • 2 Zehen Knoblauch gehackt
  • 4 Tassen Gemüsebrühe glutenfrei, falls erforderlich
Für die Substanz
  • 2 Stück Mittlere Kartoffeln gewürfelt
  • 2 Stück Karotten in Scheiben geschnitten
Für den Geschmack
  • 1 Tasse Frischer Dill gehackt
  • 1 Tasse Sahne oder Halbfett-/Kokosmilch
  • 1 Tl Salz nach Geschmack
  • 1 Tl Pfeffer nach Geschmack
  • 2 El Zitronensaft oder essig
Optional
  • 1 Tasse Gekochtes Hühnchen oder Tofu für zusätzliches Protein
  • 1 Tl Rote Chiliflocken oder scharfe Soße

Equipment

  • großer Topf

Method
 

Anleitung
  1. Butter in einem großen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen, bis sie schaumig wird.
  2. Zwiebeln hinzufügen und ca. 5 Minuten anbraten, bis sie weich sind.
  3. Gehackten Knoblauch hinzufügen und 1-2 Minuten braten, bis aromatisch.
  4. Gemüsebrühe hinzufügen und zum Kochen bringen.
  5. Kartoffeln und Karotten in den Topf geben und 15-20 Minuten köcheln lassen.
  6. Frischen Dill und Sahne einrühren und 5 Minuten köcheln lassen.
  7. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken und nach Belieben pürieren.
  8. Die Suppe heiß servieren und nach Wunsch mit frischem Dill garnieren.

Nutrition

Serving: 1SchaleCalories: 300kcalCarbohydrates: 35gProtein: 7gFat: 15gSaturated Fat: 9gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 40mgSodium: 600mgPotassium: 600mgFiber: 4gSugar: 6gVitamin A: 900IUVitamin C: 15mgCalcium: 100mgIron: 1.5mg

Notes

Diese cremige Dillsuppe schmeckt am nächsten Tag noch besser; machen Sie sie also im Voraus und genießen Sie die sich entfaltenden Aromen.

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