Go Back
–+ servings
Cremige Rauchige Hühnchen Poblano Suppe

Cremige Rauchige Hühnchen Poblano Suppe für Gemütliche Abende

Diese cremige rauchige Hühnchen Poblano Suppe ist perfekt für gemütliche Abende und ein Fest für die Sinne.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Schüsseln
Course: Mittagessen
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Suppe
  • 2 Tassen gekochtes, geschreddertes Hühnchen sorgt für hochwertigen Proteinanteil
  • 2 mittelgroße Poblano-Paprika gewürfelt; fügt eine angenehme Rauchnote hinzu
  • 1 mittelgroß Zwiebel gehackt; sorgt für eine süße und tiefgründige Basis
  • 4 Zehen Knoblauch gehackt; bringt zusätzlichen Geschmack
  • 4 Tassen Hühnchenbrühe idealerweise halal-zertifiziert
  • 1 Tasse Schlagsahne kann durch pflanzliche Alternative ersetzt werden
  • 1 Teelöffel Räucherpaprika verstärkt den Rauchgeschmack
  • 1 Teelöffel Kreuzkümmel für zusätzliche Wärme
  • 2 Esslöffel Olivenöl zum Anbraten
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Koriander optional für die Garnitur
  • Limettenviertel optional zum Servieren

Equipment

  • großer Topf

Method
 

Schritte zur Zubereitung
  1. Geben Sie das Olivenöl in einen großen Topf und erhitzen Sie es bei mittlerer Hitze.
  2. Fügen Sie die gehackte Zwiebel und die Knoblauchzehen hinzu und sautieren Sie diese, bis sie farblos und zart sind.
  3. Geben Sie die gewürfelten Poblano-Paprika in den Topf und kochen Sie sie, bis sie weich sind.
  4. Rühren Sie das geschredderte Hühnchen, Räucherpaprika und Kreuzkümmel in die Mischung ein.
  5. Gießen Sie die Hühnchenbrühe in den Topf und lassen Sie die Suppe für 10 Minuten sanft köcheln.
  6. Fügen Sie die Schlagsahne hinzu und bringen Sie die Suppe bei niedriger Hitze zum sanften Köcheln.
  7. Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack abschmecken und heiß servieren, garniert mit frischem Koriander und Limettenvierteln.

Nutrition

Serving: 1SchüsselCalories: 400kcalCarbohydrates: 18gProtein: 30gFat: 25gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 2gSugar: 4gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 60mgIron: 1.5mg

Notes

Garnieren Sie die Suppe optional mit gerösteten Poblano-Paprika für zusätzlichen Geschmack.

Tried this recipe?

Let us know how it was!