Go Back
–+ servings
Creamy Schupfnudel pan with chicken

Cremige Schupfnudelpfanne mit Hähnchen für jede Woche

Dieses schnelle Rezept für die cremige Schupfnudelpfanne mit Hähnchen bietet sowohl Genuss als auch Komfort.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 5 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 600
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 300 g Hähnchenbrust kann durch Putenbrust oder Tofu ersetzt werden
  • 1 Stück Zwiebel Alternativen sind Schalotten oder Lauch
  • 2 EL Öl neutrales Öl wie Raps- oder Sonnenblumenöl
Für die Schupfnudeln
  • 400 g Schupfnudeln ähnlich wie Gnocchi; im Kühlschrank erhältlich oder selbstgemacht
Für die Sauce
  • 250 ml Gemüsebrühe kann durch Hühnerbrühe ersetzt werden
  • 100 ml Sahne oder Crème fraîche oder pflanzliche Alternative
  • 50 g Creme fraiche oder Sauerrahm oder griechischen Joghurt
Für die Beigaben
  • 150 g TK Erbsen frische Erbsen oder andere Gemüse sind möglich
  • 1 Handvoll Kräuter Petersilie, Schnittlauch, Basilikum, Majoran nach Geschmack
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer

Equipment

  • Pfanne

Method
 

Zubereitung
  1. Schneide die Hähnchenbrust in Würfel und hacke die Zwiebel fein.
  2. Erhitze das Öl in einer Pfanne und brate das Hähnchen zusammen mit den Zwiebeln etwa 5 Minuten lang an, bis sie goldbraun sind.
  3. Gib die Schupfnudeln in die Pfanne und brate sie an, bis sie goldbraun sind.
  4. Füge Gemüsebrühe, Sahne und Crème fraîche hinzu. Gib die TK-Erbsen dazu und lasse das Ganze 5 Minuten köcheln.
  5. Rühre die Kräuter ein und würze nochmals mit Salz und Pfeffer. Gib das Hähnchen und die Schupfnudeln zurück in die Pfanne und serviere heiß.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 600kcalCarbohydrates: 60gProtein: 30gFat: 25gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 70mgSodium: 700mgPotassium: 600mgFiber: 5gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Optional: Mit frischen Kräutern garnieren für einen zusätzlichen Frischekick.

Tried this recipe?

Let us know how it was!