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Crockpot grüne Bohnenauflauf

Cremiger Crockpot grüne Bohnenauflauf für gemütliche Abende

Ein herzhaftes Rezept für Crockpot grüne Bohnenauflauf, ideal für gemütliche Abende.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 3 hours
Total Time 3 hours 15 minutes
Servings: 6 Portionen
Course: Beilagen
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die cremige Füllung
  • 225 g Frischkäse Neufchâtel für eine leichtere Variante.
  • 240 ml Schlagsahne Halbfett-Sahne für eine kalorienärmere Option.
  • 250 ml Brühe Gemüse- oder Hühnerbrühe.
  • 1 TL Knoblauchpulver Frischer Knoblauch ist eine intensivere Alternative.
  • 1 TL Zwiebelpulver Frische Zwiebeln verwenden, wenn gewünscht.
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • 500 g Frische grüne Bohnen Gefrorene Bohnen sind eine gute Alternative.
  • 200 g Geschnittene Champignons Können durch Dosenpilze ersetzt werden.
Für den knusprigen Belag
  • 80 g Gesalzene Butter Ungesalzene Butter ist ebenfalls möglich.
  • 150 g Schalotten oder gelbe Zwiebeln Gelbe Zwiebeln sind ein guter Ersatz.
  • 100 g Panko Reguläre Semmelbrösel sind ein möglicher Ersatz.
  • 50 g Zerkleinerte Cornflake-Brösel Für eine glutenfreie Option mit mehr Panko ersetzen.
  • 1 TL Räucherpaprika Normale Paprika ist eine mildere Variante.
  • 1/4 TL Cayennepfeffer Weglassen oder reduzieren für eine mildere Version.

Equipment

  • Crockpot

Method
 

Zubereitung
  1. In Ihrem Crockpot, erwärmen Sie den Frischkäse auf hoher Stufe für 5 Minuten. Rühren Sie ihn anschließend glatt und cremig.
  2. Fügen Sie die Schlagsahne, Brühe, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer hinzu. Rühren Sie dann die frischen grünen Bohnen und die geschnittenen Champignons unter.
  3. Decken Sie den Crockpot ab und kochen Sie auf hoher Stufe für 2 Stunden oder auf niedriger Stufe für 4-6 Stunden, bis die grünen Bohnen zart sind.
  4. In einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze die Butter mit Schalotten oder Zwiebeln goldbraun anbraten (ca. 10 Minuten). Fügen Sie die restliche Butter, Panko, Cornflake-Brösel, Paprika, Knoblauchpulver und Cayennepfeffer hinzu. Braten Sie das Ganze bis es goldbraun ist (2-3 Minuten).
  5. Fügen Sie nach Belieben zusätzlichen Frischkäse hinzu, würzen Sie nach Geschmack und dekorieren Sie das Gericht mit der knusprigen Mischung. Servieren Sie ihn warm.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 25gProtein: 7gFat: 28gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 60mgSodium: 450mgPotassium: 500mgFiber: 5gSugar: 3gVitamin A: 20IUVitamin C: 10mgCalcium: 6mgIron: 8mg

Notes

Optional: Mit frischen Kräutern wie Petersilie garnieren für einen Frischekick.

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