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Cremiger Hähnchen-Pasta-Salat mit Trauben

Cremiger Hähnchen-Pasta-Salat mit Trauben für entspannte Lunches

Ein einfacher und leckerer cremiger Hähnchen-Pasta-Salat mit Trauben für entspannte Lunches.
Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Mittagessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 350

Ingredients
  

Für den Salat
  • 2 Tassen Gekochtes Hähnchen verwende Rotisserie-Hähnchen für mehr Bequemlichkeit
  • 2 Tassen Pasta (z.B. Rotini oder Fusilli) kann durch Vollkorn- oder glutenfreie Pasta ersetzt werden
  • 1 Tasse Trauben Kann durch Äpfel oder getrocknete Cranberries ersetzt werden
  • 1 Tasse Mayonnaise griechischer Joghurt ist eine leichtere Alternative
  • 1 Esslöffel Dijon-Senf optional
  • 1 Tasse Sellerie kann durch Gurken ersetzt werden
  • 1/2 Tasse Zwiebel (z.B. rot oder grün) Schalotten für milderen Geschmack verwenden
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer

Equipment

  • großer Topf
  • große Schüssel
  • Siebs

Method
 

Zubereitung
  1. Bringe einen großen Topf mit Wasser zum Kochen. Füge die Pasta hinzu und koche sie nach Packungsanweisung al dente. Danach abgießen und abkühlen lassen.
  2. In einer großen Schüssel die Mayonnaise und den Dijon-Senf gut vermischen, bis eine glatte Masse entsteht.
  3. Gib das gekochte Hähnchen, die abgekühlte Pasta, die Trauben, den Sellerie und die Zwiebel in die Schüssel mit dem Dressing.
  4. Alle Zutaten vorsichtig miteinander vermengen, bis sie gleichmäßig mit dem Dressing umhüllt sind.
  5. Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen und gut umrühren, um die Aromen zu intensivieren.
  6. Den Salat mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen, damit sich die Aromen gut entfalten können.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 40gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 55mgSodium: 600mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 5gVitamin A: 250IUVitamin C: 15mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Optional: Serviere den Salat mit frisch gehacktem Dill für einen zusätzlichen frischen Kick.

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