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Cremiger Nudelsalat

Cremiger Nudelsalat: Dein vielseitiges 15-Minuten Rezept

Dieser cremige Nudelsalat kombiniert frische Zutaten und eine reichhaltige Sauce – perfekt für jede Gelegenheit.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Kühlzeit 1 hour
Total Time 1 hour 25 minutes
Servings: 4 Personen
Course: Beilagen
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Pasta
  • 250 g Pasta Rotini oder Fusilli empfohlen
Für das Dressing
  • 150 g Mayonnaise Griechischer Joghurt als Alternative
  • 100 g Sauerrahm Vegane Alternativen möglich
Für das Gemüse
  • 100 g Sellerie Kann durch Gurke ersetzt werden
  • 1 Paprika Saisonale Sorten empfohlen
  • 3 Frühlingszwiebeln Chives sind ein guter Ersatz
Würze
  • 1 TL Salz Nach Belieben anpassen
  • 1 TL Pfeffer Nach Belieben anpassen
  • 1 TL Italienische Kräuter Frische Kräuter bieten ein lebendiges Aroma

Equipment

  • große Schüssel
  • Kochtopf
  • Löffel
  • Messer

Method
 

Zubereitung
  1. Pasta kochen: Koche die Pasta in reichlich Salzwasser, bis sie al dente sind, etwa 8-10 Minuten.
  2. Dressing anrühren: In einer großen Schüssel vermische die Mayonnaise und den Sauerrahm gut, bis eine glatte Konsistenz entsteht.
  3. Alle Zutaten kombinieren: Füge die abgekühlte Pasta, Sellerie, Paprika, Frühlingszwiebeln, Salz, Pfeffer und italienische Kräuter zu der Dressing-Mischung hinzu.
  4. Würzen abschmecken: Probiere den Salat und passe die Gewürze nach deinem Geschmack an.
  5. Kühlen und Servieren: Lasse den Nudelsalat mindestens 1 Stunde im Kühlschrank, damit sich die Aromen entfalten können.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 40gProtein: 10gFat: 20gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 12gCholesterol: 25mgSodium: 600mgPotassium: 300mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Variiere die Zutaten nach Belieben durch Oliven, Kirschtomaten oder proteinreiche Lebensmittel wie Hähnchen oder Kichererbsen.

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