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Cremiger Nudelsalat

Cremiger Nudelsalat – Der perfekte Genuss für jede Feier

Cremiger Nudelsalat ist ein erfrischendes und einfaches Gericht, ideal für jede Feier.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Kühlzeit 1 hour
Total Time 1 hour 25 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Beilagen
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Salat
  • 250 g Pasta (Fusilli oder Makkaroni) Al dente kochen
  • 200 g Erbsen Gefrorene Erbsen direkt verwenden
  • 1 Stück Karotte Fein raspeln
  • 1 Stück Paprika Alternativ kleine Tomaten verwenden
  • 150 g Mais Abgetropfter Dosenmais
  • 100 g Essiggurken In feine Würfel schneiden
Für das Dressing
  • 150 g Joghurt Griechischer Joghurt für zusätzliche Dicke
  • 100 g Mayonnaise Für eine leichtere Version weniger verwenden
  • 2 EL Essiggurkenwasser Nach Geschmack anpassen
  • 2 EL Ketchup
  • 1 TL Senf Milder oder scharfer Senf
  • 2 EL Olivenöl Extra nativ für intensiveres Aroma
  • 1 TL Paprika edelsüß
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer

Equipment

  • Schüssel
  • Kochtopf
  • Reibe
  • Löffel
  • Kühlschrank

Method
 

Zubereitung
  1. Koche die Pasta gemäß den Anweisungen auf der Verpackung, bis sie al dente ist. Lass sie anschließend vollständig abkühlen.
  2. Schneide die Essiggurken und die Paprika in feine Würfel.
  3. Schäle und raspel die Karotte fein.
  4. Vermische alle Zutaten für das Dressing in einer Schüssel, bis es cremig und glatt ist.
  5. Kombiniere die Erbsen, den Mais, die Karotte, die Paprika, die Essiggurken und die abgekühlte Pasta in einer großen Schüssel. Füge das Dressing hinzu und vermische alles gut.
  6. Decke die Schüssel ab und stelle sie für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 52gProtein: 10gFat: 15gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 15mgSodium: 500mgPotassium: 300mgFiber: 4gSugar: 6gVitamin A: 500IUVitamin C: 20mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Optional mit frischen Kräutern garnieren.

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