Pasta kochen: Bringen Sie einen großen Topf mit Wasser zum Kochen. Fügen Sie die Rotini hinzu und kochen Sie diese gemäß den Verpackungsanweisungen (ca. 8-10 Minuten), bis sie al dente sind. Abtropfen lassen und unter kaltem Wasser abspülen, um das Kleben zu verhindern.

Zutaten vermengen: In einer großen Schüssel die abgekühlte Pasta mit halbierten Cherry-Tomaten, geschnittenen Oliven, gewürfelten Paprika, gehackter roter Zwiebel und gewürfeltem Feta kombinieren. Alles vorsichtig vermengen, damit die Zutaten nicht zerdrückt werden.

Dressing zubereiten: In einer separaten Schüssel Mayonnaise, Schmand, Dijon-Senf, Knoblauchpulver, Oregano, Salz und schwarzen Pfeffer gut vermischen, bis alles cremig und homogen ist.

Vermengen: Gießen Sie das Dressing über die Pasta-Mischung und würfeln Sie alles sanft, bis die Nudeln gleichmäßig mit der Soße umhüllt sind. Probieren Sie und passen Sie gegebenenfalls die Gewürze an.

Kühlen: Den fertigen Salat abdecken und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kühlen, damit sich die Aromen gut vermischen.

Servieren: Vor dem Servieren erneut umrühren und nach Belieben mit frischem Basilikum garnieren. Genießen Sie Ihren Salat gut gekühlt!