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Cremiger Räucherlachs-Salat mit Kapern-Schnittlauch-Dressing

Cremiger Räucherlachs-Salat mit Kapern-Dressing

Ein einfaches, gesundes und köstliches Rezept für cremigen Räucherlachs-Salat mit Kapern-Schnittlauch-Dressing, perfekt für jede Dinnerparty.
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Prep Time 15 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Mittagessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Salat
  • 8 Unzen Hochwertiger Räucherlachs Achte auf frische, hochwertige Optionen.
  • 4 Tassen Gemischte Salatblätter Verwende eine Mischung für verschiedene Texturen.
  • 1/2 Stück Rote Zwiebel Kann durch Frühlingszwiebeln ersetzt werden.
  • 1 Stück Gurke In kleine Stücke gewürfelt.
  • 2 Esslöffel Kapern Sorgen für einen pikanten, salzigen Geschmack.
Für das Dressing
  • 1/4 Tasse Griechischer Joghurt Kann durch Kokosjoghurt ersetzt werden.
  • 2 Esslöffel Frische Schnittlauch Gehackt für zusätzlichen Geschmack.
  • 1 Esslöffel Zitronensaft Bringt Helligkeit ins Dressing.
  • Salz Nach Geschmack hinzufügen.
  • Pfeffer Nach Geschmack hinzufügen.

Equipment

  • Salatschleuder
  • Schüssel
  • Schneebesen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Wasche die gemischten Salatblätter gründlich und schüttle sie trocken.
  2. Schneide die rote Zwiebel in dünne Ringe und die Gurke in kleine Stücke.
  3. Verrühre Joghurt, Schnittlauch, Zitronensaft, Salz und Pfeffer in einer Schüssel.
  4. Mische die Salatblätter, Zwiebel, Gurke und Kapern in einer großen Schüssel.
  5. Legen den Räucherlachs auf die Salatmischung.
  6. Träufle das Dressing über den Salat und tossiere vorsichtig.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 15gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 8gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 60mgSodium: 800mgPotassium: 500mgFiber: 3gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 100mgIron: 2mg

Notes

Dieser Salat ist perfekt für ein schnelles Mittagessen oder eine elegante Dinnerparty. Achte auf frische Zutaten für den besten Geschmack.

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