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Creamy salmon fillet from the oven

Cremiges Lachsfilet aus dem Ofen – Einfach & Genussvoll

Genießen Sie ein cremiges Lachsfilet aus dem Ofen, das einfach zuzubereiten ist und reich an Geschmack. Perfekt für jeden Anlass!
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 2 Personen
Course: Abendessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 500
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Lachs
  • 2 Stücke Lachsfilets Frisch oder tiefgefroren
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
Für die cremige Sauce
  • 200 ml Sahne Pflanzliche Sahne als leichte Alternative
  • 100 g Frischkäse Fettarmer Frischkäse für kalorienärmere Option
  • 2 EL Zitronensaft Frisch gepresst
  • 2 ZEHEN Knoblauch Frisch gehackt
Für die Kräuter
  • nach Geschmack Kräuter Dill oder frische Petersilie
Extras
  • 200 g Gemüse Brokkoli oder Spargel

Equipment

  • Auflaufform
  • Backpapier

Method
 

Zubereitungsschritte
  1. Heizten Sie den Ofen auf 200 Grad Celsius vor und legen Sie eine Auflaufform mit Backpapier aus oder fetten Sie sie leicht ein.
  2. Spülen Sie die Lachsfilets ab und tupfen Sie sie mit Küchenpapier trocken. Verteilen Sie eine Mischung aus Sahne, Frischkäse, Zitronensaft, gehacktem Knoblauch, Salz und Pfeffer auf den Filets.
  3. Bestreuen Sie die mit der Sauce bedeckten Lachsfilets mit frischen oder getrockneten Kräutern.
  4. Ordnen Sie die marinierten Filets zusammen mit etwas Gemüse in der vorbereiteten Form an.
  5. Backen Sie die Lachsfilets für 20-25 Minuten, bis der Fisch durchgegart und leicht goldbraun ist.
  6. Nehmen Sie die Form aus dem Ofen, lassen Sie sie kurz abkühlen und servieren Sie das Lachsfilet mit der restlichen Sauce.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 500kcalCarbohydrates: 12gProtein: 36gFat: 38gSaturated Fat: 18gPolyunsaturated Fat: 10gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 100mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 5mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Optional mit frischem Dill oder Zitronenscheiben garnieren.

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