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Valentinstag Essen romantisch

Cremiges Valentinstag Essen romantisch mit Hähnchen und Spinat

Genießen Sie ein romantisches Valentinstag Essen mit cremiger Hähnchenbrust, Spinat und Champignons – einfach und köstlich.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Italienisch
Calories: 600
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 2 Stück Hähnchenbrustfilets kann durch Lachs oder Tofu ersetzt werden
  • 2 Esslöffel Olivenöl kann auch durch Butter ersetzt werden
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • 1 Stück Zwiebel kann durch Schalotten ersetzt werden
  • 2 zehen Knoblauch frischer Knoblauch wird bevorzugt
  • 200 g Champignons können durch beliebige Pilzvarianten ersetzt werden
  • 200 g Spinat kann auch durch Grünkohl oder Mangold ersetzt werden
  • 200 ml Sahne verwende schwere Sahne für mehr Geschmack
  • 50 g Parmesan kann durch Nährhefe für eine milchfreie Option ersetzt werden
  • 250 ml Gemüsebrühe kann auch durch Hühnerbrühe oder Wasser ersetzt werden
  • 150 g Reis wählt zwischen weißem oder braunem Reis

Equipment

  • große Pfanne
  • Topf

Method
 

  1. Würzt die Hähnchenbrustfilets großzügig mit Salz und Pfeffer.
  2. Erhitzt das Olivenöl in einer großen Pfanne und bratet die Hähnchenbrustfilets goldbraun.
  3. Gebt die gehackte Zwiebel und den Knoblauch in die Pfanne und bratet sie an.
  4. Fügt die Champignons und den Spinat in die Pfanne hinzu und kocht für 3-4 Minuten.
  5. Rührt die Sahne und den Parmesan unter, bis die Sauce cremig ist.
  6. Kocht den Reis in Gemüsebrühe, fügt am Ende Olivenöl und eine Prise Salz hinzu.
  7. Serviert die Hähnchenbrust mit der cremigen Sauce und dem Reis.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 600kcalCarbohydrates: 45gProtein: 40gFat: 30gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 120mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 250IUVitamin C: 10mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notes

Optional: Ein Spritzer Zitronensaft über die Sauce bringt frische Aromen zur Geltung.

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