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Crispy Gurkensalat

Crispy Gurkensalat: Frisch, schnell und perfekt für den Sommer

Erlebe den erfrischenden Crispy Gurkensalat – perfekt für den Sommer und in weniger als 10 Minuten zubereitet.
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Prep Time 10 minutes
Total Time 10 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Beilagen
Cuisine: Mediterran
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Salat
  • 2 Stück Gurken Fest und ohne Flecken für beste Textur
  • 1 TL Salz Verstärkt den Geschmack
  • 2 EL Essig oder Zitronensaft Bringt Säure ins Spiel
  • 3 EL Frische Kräuter (Dill, Schnittlauch, Minze) Je nach Verfügbarkeit
Für die zusätzliche Fülle
  • 100 g Feta-Käse Optional für einen cremigen, salzigen Geschmack
  • 50 g Oliven Bringen einen salzigen, briny Geschmack
  • 1 Zehe Knoblauch Optional für aromatische Nuancen
  • 1 EL Chiliöl Für eine pikante Note
  • 2 EL Joghurt oder Sahne Für eine cremige Dressing-Option

Equipment

  • Schüssel
  • Siebe
  • Messer
  • Schneidebrett

Method
 

Zubereitung
  1. Wasche und trockne die Gurken gründlich, bevor du sie in 0,5 cm dicke Scheiben schneidest.
  2. Gib die Gurkenscheiben in eine Schüssel, bestreue sie mit Salz und lasse sie 5-10 Minuten ruhen.
  3. Vermische in einer separaten Schüssel Essig oder Zitronensaft mit gehackten Kräutern und optional Olivenöl.
  4. Gib die Gurken in ein Sieb, um überschüssiges Wasser zu entfernen.
  5. Mische die abgetropften Gurken vorsichtig mit dem Dressing.
  6. Serviere den Salat sofort oder bewahre ihn im Kühlschrank für bis zu zwei Tage auf.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 120kcalCarbohydrates: 8gProtein: 3gFat: 9gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 5mgSodium: 350mgPotassium: 250mgFiber: 2gSugar: 2gVitamin A: 800IUVitamin C: 15mgCalcium: 100mgIron: 0.5mg

Notes

Füge frische Kräuter oder zerbröckelten Feta als Garnitur hinzu.

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