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Crispy oven-baked Parmesan crusted salmon fillets

Crispy Ofen gebackene Parmesan-Krustenlachsfilets

Dieses Rezept für Crispy oven-baked Parmesan crusted salmon fillets ist einfach zuzubereiten und reich an Omega-3-Fettsäuren.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Filets
Course: Abendessen
Cuisine: International
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Lachs
  • 4 stück Lachsfilets Hautlos
  • 2 EL Olivenöl Oder neutrales Öl
Für die Kruste
  • 100 g Parmesankäse Oder Pecorino
  • 100 g Panko-Brösel Besser als normale Semmelbrösel
  • 2 zehen Knoblauch Frisch oder in Pulverform
  • 1 TL Zitronenschale Oder Limettenschale
  • 2 EL Frische Petersilie Oder Basilikum
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 1 EL Dijon-Senf Optional
Für das Servieren
  • 2 stück Zitronenschnitze Zum Servieren
  • 2 EL Zusätzliche Petersilie Zum Garnieren

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Backpapier

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Backofen auf 200 °C (392 °F) vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. In einer großen Schüssel vermische Parmesan, Panko-Brösel, frische Petersilie, Zitronenschale, Knoblauch, Olivenöl, Salz und Pfeffer.
  3. Platziere die Lachsfilets auf dem Backblech und bestreiche sie optional mit Dijon-Senf.
  4. Verteile die Krustenmischung gleichmäßig über den Lachsfilets und drücke sie sanft an.
  5. Backe die Lachsfilets für 12 bis 15 Minuten, bis die Kruste goldbraun und knusprig wird.
  6. Lass die Lachsfilets kurz ruhen, bevor du sie mit Zitronenschnitzen servierst.

Nutrition

Serving: 1FiletCalories: 350kcalCarbohydrates: 10gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 90mgSodium: 600mgPotassium: 500mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 10IUVitamin C: 2mgCalcium: 250mgIron: 1mg

Notes

Verwende frische Zutaten für den besten Geschmack und passe die Kruste nach deinem Geschmack an.

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