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Crock Pot Hähnchen Cacciatore

Crock Pot Hähnchen Cacciatore für Genussfans

Ein rustikales italienisches Gericht, Crock Pot Hähnchen Cacciatore, das durch zartes Hähnchen, Paprika und Pilze überzeugt.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 5 hours
Total Time 5 hours 15 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Italienisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 4 Stück Hähnchenschenkel, mit Knochen, mit Haut Alternative: Verwende Hautloses Hähnchen für eine leichtere Variante.
  • 4 Stück Hähnchenkeulen, mit Knochen, mit Haut Ersatz: Du kannst für eine magerere Option ausschließlich Brustfleisch verwenden.
  • 1 Teelöffel Salz Je nach diätetischen Bedürfnissen anpassen.
  • 1 Teelöffel Schwarzer Pfeffer, gemahlen Ersatz: Frisch gemahlener Pfeffer für intensiveren Geschmack.
Für das Gemüse
  • 1 Stück Gelbe Zwiebel Substitution: Schalotten können für einen milderen Geschmack verwendet werden.
  • 1 Stück Rote Paprika Alternative: Nutze Orange- oder Gelbpfeffer für mildere Süße.
  • 1 Stück Grüne Paprika Kann weggelassen werden, wenn nicht gewünscht.
  • 100 g Kalamata-Oliven Ersatz: Grüne Oliven oder weglassen nach Geschmack.
Für die Sauce
  • 150 g Baby Bella-Pilze (auch Crimini genannt) Hinweis: Verwende Champignons, wenn verfügbar.
  • 3 Zehen Knoblauch Ersatz: Knoblauchpulver in kleineren Mengen zu Beginn verwenden.
  • 400 g Gekochte Tomaten Hinweis: Du kannst auch hausgemachte Tomatensauce verwenden.
  • 200 g Würfeltomaten Optional: Verwende feuergeröstete für einen rauchigen Geschmack.
  • 250 ml Hühnerbrühe Substitute: Gemüsebrühe für einen leichtesten Geschmack.

Equipment

  • Crock Pot

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Die Hähnchenschenkel und -keulen gründlich mit Salz und frischem schwarzen Pfeffer von beiden Seiten würzen. Nimm dir einen Moment Zeit, um das Gewürz gut einzureiben, damit der Geschmack in das Fleisch eindringen kann.
  2. Erhitze in einer großen Pfanne über mittelhoher Hitze das extra native Olivenöl. Wenn das Öl heiß ist, füge die Hähnchenstücke hinzu und brate sie etwa 3 Minuten auf jeder Seite an, bis sie goldbraun sind.
  3. In der Schüssel des Crock Pots die geschnittene Zwiebel, die roten und grünen Paprika, die Kalamata-Oliven, die Baby Bella-Pilze und den fein gehackten Knoblauch kombinieren. Dann füge die zerdrückten und gewürfelten Tomaten sowie die Hühnerbrühe hinzu.
  4. Legen die angebratenen Hähnchenstücke vorsichtig in die Gemüsemischung im Crock Pot.
  5. Setze den Deckel auf den Crock Pot und stelle ihn auf die niedrige Einstellung. Lass das Hähnchen Cacciatore für etwa 5 Stunden garen.
  6. Sobald das Cacciatore fertig ist, nimm es aus dem Crock Pot und serviere es über frischer Polenta, pürierten Kartoffeln, Pasta oder Reis.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 20gProtein: 35gFat: 15gSaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 9gCholesterol: 90mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 3gSugar: 4gVitamin A: 250IUVitamin C: 60mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Aufbewahrung: Bewahre Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf.

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