Hähnchen und Sauce kombinieren. Lege die vorbereiteten Hähnchenstücke gleichmäßig in den Crockpot. Gieße then den Bourbon und das Karamell gleichmäßig über das Fleisch.

Gewürze hinzufügen. Verteile die Gewürze gleichmäßig über das Hähnchen und mische sie gut ein.

Brühe darübergießen. Gieße die Brühe vorsichtig in den Crockpot, bis das Hähnchen beinahe vollständig bedeckt ist.

Kochen. Setze den Deckel auf den Crockpot und stelle ihn auf niedrige Hitze für 6 bis 8 Stunden oder auf hohe Hitze für 3 bis 4 Stunden.

Sauce reduzieren (optional). Koche das Hähnchen 30 Minuten lang ohne Deckel auf hoher Hitze für eine dickere Sauce.

Anrichten und servieren. Nimm das Hähnchen aus dem Crockpot und serviere es mit der Sauce.