Rinderhack anbraten: Brate das Rinderhackfleisch in einer Pfanne bei mittlerer Hitze an, bis es braun und krümelig ist (ca. 5-7 Minuten). Fett abgießen und beiseite stellen.

Cremige Basis mixen: In einer Schüssel die Creme von Champignons, die Creme von Sellerie, den Sauerrahm, Knoblauchpulver, Gewürzsalz und Pfeffer gut vermengen, bis eine cremige Mischung entsteht.

Zutaten im Crockpot schichten: Beginne mit der Hälfte der gefrorenen Kartoffeln, dann die Hälfte des angebratenen Rinderhackfleischs und die Hälfte der cremigen Mischung in den Crockpot schichten. Streue 1 Tasse Käse darauf. Wiederhole die Schichten mit den restlichen Zutaten.

Kochen: Den Crockpot abdecken und auf niedriger Stufe für 6-8 Stunden oder auf hoher Stufe für 3-4 Stunden kochen. Achte darauf, dass die Kartoffeln zart und der Käse geschmolzen und goldbraun ist.

Servieren: Nach dem Kochen etwas abkühlen lassen, mit Frühlingszwiebeln garnieren und warm servieren.