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Crockpot Mexikanisches Hähnchen Pozole Verde

Crockpot Mexikanisches Hähnchen Pozole Verde für Gemütliche Abende

Genieße das köstliche Crockpot Mexikanische Hähnchen Pozole Verde, ein einfaches und herzhafter Komfortgericht mit zartem Hähnchen und würzigen Chilis.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 8 hours
Total Time 8 hours 15 minutes
Servings: 6 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hauptgericht
  • 1 kg Hähnchenschenkel zarte Textur
  • 200 g Gehackte grüne Chilis milde Schärfe
  • 400 g Hominy traditionelles Element
  • 1 l Niedrig-natrium Hühnerbrühe schmackhafte Basis
  • 1 Bund Frischer Koriander optional
  • 3 EL Limettensaft frische Säure

Equipment

  • Crockpot

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Schneide die Hähnchenschenkel in mundgerechte Stücke und hacke die Zwiebeln sowie den Knoblauch, falls du ihn verwendest. Bereite alle anderen Zutaten vor.
  2. Erhitze etwas Olivenöl in einer Pfanne und brate die Zwiebeln sowie den gehackten Knoblauch an, bis sie duften.
  3. Gib das vorbereitete Hähnchen, die grünen Chilis, das Hominy und die Hühnerbrühe in den Crockpot. Mische alles gut durch.
  4. Streue Kreuzkümmel, Oregano, Salz und Pfeffer gleichmäßig über die Mischung im Crockpot und rühre um.
  5. Decke den Crockpot ab und lasse das Gericht 6-8 Stunden auf niedriger Stufe kochen.
  6. Rühre den frisch gepressten Limettensaft und den gehackten Koriander kurz vor dem Servieren ein.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 100mgSodium: 800mgPotassium: 800mgFiber: 5gSugar: 2gVitamin A: 1000IUVitamin C: 20mgCalcium: 40mgIron: 3mg

Notes

Bereite alle Zutaten im Voraus vor, um während des Kochens Stress zu vermeiden. Der Limettensaft sollte frisch sein und erst kurz vor dem Servieren hinzugefügt werden.

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