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CROCKPOT PFEFFERSTEAK

Crockpot Pfeffersteak: Herzhaftes Komfortessen ganz einfach

Crockpot Pfeffersteak ist ein einfaches und schmackhaftes Rezept mit zarten Rinderstreifen, Paprika und einer reichhaltigen Soße für mühelose Abendessen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 6 hours
Total Time 6 hours 15 minutes
Servings: 4 Personen
Course: Abendessen
Cuisine: Amerikanisch, Asiatisch
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Fleisch und Gemüse
  • 500 g Rinderfilet oder Flanksteak oder Ribeye
  • 3 Paprika eine Mischung aus rot, gelb und grün
  • 1 Zwiebel gelb oder weiß
  • 2 Zehen Knoblauch oder 1 Teelöffel Knoblauchpulver
Für die Soße
  • 500 ml Rinderbrühe oder Gemüsebrühe für leichte Variante
  • 1 Rinderbrühewürfel oder weglassen bei konzentrierter Brühe
  • 4 EL Sojasoße oder Tamari für glutenfreie Version
  • 2 EL Worcestershire Soße
  • 1 EL Honig oder Agavendicksaft als veganen Ersatz
  • 1 TL gemahlener Ingwer oder 1 Esslöffel frischer, gehackter Ingwer
  • 1 TL schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • 1 TL Salz nach Geschmack
Für die Soßendickung (optional)
  • 2 EL Maisstärke oder Mehl, alternativ Arrowroot-Pulver

Equipment

  • Crockpot

Method
 

Zubereitung
  1. Vorbereiten der Zutaten: Schneide das Rinderfilet in dünne Streifen und die Paprika in Stücke. Hacke die Zwiebel und den Knoblauch fein.
  2. Schichten im Crockpot: Lege die Rinderstreifen und die Paprikastücke in den Crockpot. Füge dann die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzu.
  3. Die Soße vorbereiten: In einer Schüssel die Rinderbrühe, Rinderbrühewürfel, Sojasoße, Worcestershire Soße, Honig, Ingwer, schwarzen Pfeffer und Salz gut vermengen.
  4. Kombinieren: Gieße die vorbereitete Soße über die geschichteten Zutaten im Crockpot.
  5. Kochen: Stelle den Crockpot auf die niedrige Stufe und lasse das Gericht 6 Stunden lang garen.
  6. Verdicken (optional): Mische etwas Maisstärke mit Wasser und rühre es in das Gericht ein, lasse es weitere 30 Minuten kochen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 400kcalCarbohydrates: 20gProtein: 40gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 100mgSodium: 800mgPotassium: 800mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 60mgCalcium: 50mgIron: 3mg

Notes

Optional: Mit frischen Kräutern wie Petersilie garnieren, um das Gericht aufzupeppen.

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