Schälen und würfeln Sie die Süßkartoffeln in etwa 2,5 cm große Stücke, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.

In einer mittelgroßen Schüssel kombinieren Sie den braunen Zucker, die geschmolzene Butter, Zimt, Muskatnuss und Salz, bis die Mischung dick und sirupartig wird.

Geben Sie die süße Mischung über die gewürfelten Süßkartoffeln und rühren Sie vorsichtig um, damit alle Stücke gleichmäßig bedeckt sind.

Decken Sie den Crockpot ab und kochen Sie auf niedriger Stufe für 6-8 Stunden oder auf hoher Stufe für 3-4 Stunden, bis die Süßkartoffeln mit einer Gabel zart, aber nicht matschig sind.

Etwa 15 Minuten vor dem Servieren streuen Sie die Mini-Marshmallows obenauf und schließen Sie den Deckel, damit sie schmelzen können.

Für extra Crunch, fügen Sie kurz vor dem Servieren gehackte Pekannüsse hinzu.